Tag Archives: meringa

ingredienti: Per la pasta: – 1/2 Confezione di biscotti secchi. – Biscotti Digestive 1/2 pacchetto. – 2 cucchiai di zucchero. – 100 g di burro. Per la crema al limone: – 1 lattina di condensato 350 g di latte. – 3 limoni – tuorli d’uovo 5 – 1/2 su Royal cagliata in polvere. Per la Continua a leggere..

E se nell’uovo di cioccolato ci fosse una sorpresa “meringata“? Un’idea fantasiosa per regalare ai vostri amici un uovo di Pasqua diverso dal solito. E per la sorpresa niente paura, quel mix di cioccolato e meringa sarà meglio di mille regali! Ingredienti Per la chantilly francese Panna al 38% di grassi : 500 g Zucchero Continua a leggere..

La Pavlova al kiwi è il dolce più famoso del continente australe. La leggenda racconta che sia stato creato da un cuoco di Wellington in occasione del tour della ballerina russa Anna Pavlova in Australia. E’ un dolce molto scenografico, adatto alle grandi occasioni, ma veramente semplice da preparare. Alcune piccole astuzie faranno si che il Continua a leggere..

meringhe ricetta – con lemon curd ingredienti per i cestini di meringa 5 albumi 300g di zucchero per la guarnizione per il lemon curd 1 uovo intero 2 tuorli  100 g di zucchero semolato 80 g di burro 2 limoni per la guarnizione panna montata scorze di limone preparazione preparate i cestini di meringa  versando Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi una torta molto coreografica adatta anche alle cerimonie e alle festa: la meringata.     La meringata è molto golosa e la presenza delle fragole dona al dolce una nota di freschezza che se no sarebbe quasi eccessivamente dolce. Inoltre questo dolce è completamente SENZA GLUTINE. L’unica difficoltà consiste nella preparazione della Continua a leggere..

Chiffon cake all’arancia La ricetta della chiffon cake, una torta americana sofficissima e deliziosa, si trova in vari siti e blog del web. Dopo averne sperimentate e lette diverse, ne ho trovato una che mi ha soddisfatto. La ricetta originale si trova qui, ma a questa ho apportato alcune modifiche alle dosi e agli ingredienti. Continua a leggere..

Questa torta e’ molto leggera e davvero buonissima, friabile e si scioglie letteralmente in bocca. Non e’ troppo dolce, in quanto il cioccolato fondente smorza il dolce della meringa e si fa abbastanza velocemente, senza presentare particolari difficolta’. Non e’ una torta secca, anzi, resta molto morbida e piuttosto soffice, con una farcitura che in questo Continua a leggere..

Un’idea diversa per festeggiare l’8 marzo, la Cheesecake al limone meringata! Dopo la classica Dolce mimosa e la più innovativa Crostata mimosa, quest’anno per la festa delle donne vi propongo la Cheesecake al limone con meringa allo zafferano. Come sempre ho cercato di pensare un dolce facile da realizzare in casa e allo stesso tempo, Continua a leggere..

E’ da più di dieci anni che Guido mi chiede di fargli le meringhe, ma io ho sempre fatto finta di non sentirlo, o meglio gli ho sempre detto che gliele avrei fatte prima o poi, molto poi che prima. Le meringhe non è che mi facciano proprio impazzire, un po’ la consistenza, un po’ Continua a leggere..

Un golosissimo dolce al cucchiaio con marron glace , meringhe e morbida crema chantilly. Velocissimi da preparare ed adatti ad ogni occasione, anche ad un quotidiano after coffee. Possono essere preparati il giorno prima e conservati in frigorifero fino al momento di servirli. Buoni, semplici e veloci! Ingredienti per 4 bicchierini: 250 millilitri di panna Continua a leggere..