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Il Plumcake panna e mele senza glutine (con Bimby)è la soluzione ideale se avete voglia di una golosa e profumata colazione, se avete un residuo di panna da smaltire e se amate alla follia i dolci alle mele come me! Domenica scorsa, tempo grigio e freddo fuori, mi è venuta una irrefrenabile voglia di sentire un Continua a leggere..

La Torta di Mele e Marmellata è un dolce soffice, cremoso e goloso allo stesso tempo perfetto per ogni momento della giornata. Si prepara costruendo degli starti: uno si torta, uno di mele, uno strato di marmellata e nuovamente uno di torta ed uno di mele. Possiamo personalizzare la torta in mille modi diversi, aggiungendo Continua a leggere..

Le castagnole alle mele uvetta e pinoli sono un dolce di Carnevale davvero buono e goloso, facile da preparare..e ovviamente fritto! Queste castagnole sono una tira l’altra, rese ancora più golose dall’aggiunta, nell’impasto, di pezzettini di mela, uvetta e pinoli..una vera delizia! Se cercate altri dolci di Carnevale da preparare proprio in questo periodo, date Continua a leggere..

Il piatto di oggi può costituire una entrée in una cena a base di pesce o anche un secondo se abbinato all’insalatina di sedano e mele. E’ molto delicato nel gusto e piacerà a tutti gli amanti del pesce e dei molluschi  marinati. Bisogna procurarsi dei calamari piccoli (in quanto più teneri) e freschissimi. Ingredienti: Continua a leggere..

Non so da te, a casa mia capita che avanzi pane e non sempre sono pronta al riutilizzo. Per la maggior parte, tosto il pane in padella, preventivamente tagliato a dadini, con sale e rosmarino. I crostini ottenuti sono deliziosi nelle zuppe e vellutate e si lasciano sgranocchiare a tutte le ore come spezza fame. Continua a leggere..

L’insalata di finocchi e mele fa parte di quelle insalate autunnali o invernali che gratificano tutto il corpo e soprattutto lo spirito. Mi piace molto mescolare i sapori salati a quelli dolci e qui troviamo tutto questo in modo equilibrato. Il sapore del finocchio, molto aromatico, io lo definisco quasi balsamico per la sua freschezza, Continua a leggere..

LA Colazione!!!Quel momento della giornata che tutti desideriamo trascorrere in tranquillità con tante delizie a nostra disposizione sulla tavola! Purtroppo però nella vita di tutti i gironi è difficile avere tempo a disposizione per allestire una tavola che si rispetti, ma soprattutto per preparare cibarie all’altezza.La torta che vi presento per l’occasione è un compromesso Continua a leggere..

Non so voi ma a me piace molto il latte condensato, ha un buon gusto e arricchisce tanto i dolci. Oggi vi propongo una torta con mele alla quale ho aggiunto soltanto 25 gr di zucchero di canna, mescolandolo con le mele insieme. Del resto il latte condensato è già dolce di suo ed è Continua a leggere..

L’appuntamento del mese di febbraio della rubrica “l’Italia nel piatto” ha come tema  un po’ di zucchero.Trovandoci nel periodo  di carnevale la mia scelta è caduta su una ricetta millenaria: il sanguinaccio di riso. Con questo termine, si definisce una crema dolce che ha i seguenti ingredienti :  latte, cacao, zucchero, cannella, scorze di cedri, Continua a leggere..

Sfogliatine crumble alle mele INGREDIENTI • 1 confezione di pasta sfoglia • 2 mele • 100 gr di marmellata di albicocche • succo di 1 limone • 70 gr di mandorle • 50 gr di farina00 • 50 gr di burro Preparazione Accendete il forno a 200 gradi; Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili Continua a leggere..