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Torta di mele e miele senza burro La torta di mele e miele senza burro e senza zucchero è un dolce leggero dal gusto delicato. Una torta perfetta per la prima colazione. Si tratta di un impasto dalla consistenza morbida e umida, poco dolce e dal sapore delicato e inconfondibile di miele. Ho utilizzato bucce Continua a leggere..

La settimana subito successiva al termine delle Festività, l’aria sembra ancora trattenere la magica atmosfera natalizia che incanta bimbi ed adulti e che si vorrebbe respirare un po’ più a lungo. Ma diciamo la verità: quello da cui è più difficile separarsi, almeno per una buona forchetta come la sottoscritta, sono le delizie tanto gustose Continua a leggere..

Raccolta ricette crostate per la colazione La raccolta di ricette delle crostate per la prima colazione è una delle mie raccolte preferite. Amo in modo particolare i dolci con la pasta frolla, ed iniziare la giornata con una dolce e fragrante fetta di crostata fatta in casa è sicuramente molto appagante. In questa raccolta ci Continua a leggere..

Si riparte con la rubrica Light and tasty e come spesso accade dopo le festività dedichiamo una giornata al riciclo. Tutti compriamo ingredienti/alimenti in grande quantità durante le feste comandate, spesso abbiamo invitati ed è difficile fare previsioni sul numero degli stessi, inoltre, complice la nostra ansia da prestazione, temiamo sempre che non sia sufficiente. Continua a leggere..

06.01.2012 Ore 22.59. Il sonno sta prendendo il sopravvento, ma devo resistere…Oggi non ho lavorato e per questo al primo sbadiglio, comparso verso le 21.00, ho creduto che doveva esserci un errore…Non potevo essere stanca… Poi ho cercato di fare mente locale e in effetti le cose fatte sono state molte. Ho assaggiato, ho impastato, Continua a leggere..

Nel frigo giace dello yogurt in scadenza… che farci? Casualmente su Fb mi appaiono dei biscotti alle mele e yogurt. Beh! Fanno al caso mio! Al solito leggo qua e là ed elaboro una mia versione. Spadello, impasto e inforno. Assaggio con mio marito ed attendo il verdetto: … mmh… buoni…, mmh… ma buoni parecchio!  Continua a leggere..

L’arrosto di maiale alle mele è un piatto tradizionale e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o per le occasioni speciali. Segui questa ricetta per prepararlo facilmente a casa tua! Ingredienti: – 1 kg di lonza di maiale – 2 mele grandi, preferibilmente di varietà dolce – 1 cipolla – 2 spicchi di aglio Continua a leggere..

Il Calendario dell’Avvento accompagna da sempre la prima parte delle mie Festività Natalizie. Nonostante l’età, il rito quotidiano dell’apertura della finestrella riesce ancora a divertirmi. Anche quest’anno un’altro lunario si affianca a quello tradizionale ed è quello nato dall’idea di Barbara, autrice di Un giorno senza fretta.  Barbara mi ha chiesto un contributo e per la ventesima Continua a leggere..

Mele essiccate profumate e fragranti

Sono delle fette di pane casareccio tostate che racchiudono verze e mele stufate con salsiccia di suino.  Ingredienti: Per le verza e mele stufate 800 g di verza 4 mele anurche o 2 mele fuji   1 cipolla 2 cucchiai di aceto di mele semi di cumino pepe nero Per le salsicce 4 salsicce di suino Continua a leggere..