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L’autunno ispira sempre una buona fetta di torta alle mele e, anche se fin qui, questo autunno é stato particolarmente anomalo, con le sue giornate a dir poco primaverili, un dolcetto alle mele ci sta bene comunque. La scorsa domenica abbiamo avuto ospiti a pranzo, per dessert ho proposto questa  crostata alle mele, una sorta… Continua a leggere..

Queste tortine alle mele sono profumate, leggere e buonissime, ideali come merenda o fine pasto. Per questa ricetta ho utilizzato la farina di grano tenero tipo 1 burattata del Molino Squillario, ottenuta tramite la macinazione a pietra del grano tenero che subisce solamente un parziale abburattamento, permettendole di conservare il germe di grano e con esso Continua a leggere..

Questa è la ricetta della crostata che ha fatto mia suocera Donatella per il pranzo a casa nostra domenica scorsa, con la marmellata di mele e pere di sua mamma Ombretta, la bisnonna di Riccardo. Una crostata buonissima, una frolla bella croccante e una marmellata da leccarsi i baffi! Brave le nonne!! INGREDIENTI Per l’impasto: Continua a leggere..

Crostata ripiena di mele e crema: un dolce buonissimo e furbo, perché si fa con una crema che cuoce semplicemente in forno. Golosissimo.

La torta ricotta e mele è un dolce golosissimo e leggero, perché preparato senza burro. Molti di voi sulla fanpage mi chiedono spesso più ricette dolci che non prevedano burro nell’impasto, così mi sono messa all’opera ed ecco qui una torta mele e ricotta straordinariamente golosa! Super soffice e leggera, la torta con ricotta e mele è Continua a leggere..

La torta 3×9 alle mele è un dolce casalingo, sano e genuino, fatto con le mele che si prepara senza dover usare la bilancia per pesare gli ingredienti. Perché 3×9? Perché per realizzare questa torta dovrete adoperare 3 mele e 3 uova e 9 cucchiai di zucchero, di farina e di olio di semi. Facile Continua a leggere..

 INGREDIENTI PER 6 PERSONE :  Mele ranette 3 – Farina 00 150 g. -  Zucchero semolato 120 g -  Burro fuso 100 g – Uova 3 – Latte 50 ml – Zucchero a velo – Cannella 2 cucchiaini – Scorza di un limone Bio grattugiata – succo di un limone – Una bustina di lievito Continua a leggere..

Ingredienti: 300g mele golden a dadini, 240g acini di uva nera tagliati a 1/2 e denocciolati, 200g confettura all’uva (la mia, leggi qui), 120g zucchero di canna, 200g farina OO, 50g farina integrale, 120g zucchero, 90g burro, 30g frollini integrali sbriciolati, 2 uova, 7g lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a veloRiunire in padella Continua a leggere..

Perchè preparare il plumcake yogurt e mele? Mille le risposte che potrei dare. E’sano, leggero, delicato, appagante e buonissimo.Una voglia di dolce non troppo dolce? Utilizzare uno yogurt in scadenza in frigorifero? La voglia di una coccola a colazione che non ci faccia sentire troppo in colpa? Bisogno di dolce senza ammazzarsi in cucina? Valgono Continua a leggere..

La torta di mele di Suor Germana è una delle tantissime ricette di Suor Germana che si trovano sul web che riguarda uno dei classici dolci casalinghi della nostra tradizione a base di ingredienti semplici e con l’aggiunta finale di fettine di mela. Conosciamo tutti Suor Germana, la dolcissima “cuoca di Dio” che ha scritto Continua a leggere..