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Una tortina profumata di cannella e di arancia per salutare l’ Epifania che, come recita il noto proverbio, tutte le feste si porta via.     Ingredienti per 12 tortine diametro cm 7 *Farina semintegrale g 200 *Zucchero integrale di canna g 100 Bicarbonato g 5 Acqua g 130 *Olio di girasole g 50 *Uvetta g Continua a leggere..

Torta semplice e veloce alla mele con pasta sfoglia Questa torta semplice e veloce alla mele con pasta sfoglia è l’ideale per quando hai voglia di preparare un dolce super veloce e molto buono. E’ un dolce alle mele che deve essere servito ancora caldo o tiepido. Quando la facciamo a casa viene divorato un pochi Continua a leggere..

Torta di mele senza burro La torta di mele è uno dei miei dolci preferiti per cui mi diverto a provare diverse ricette a base di mela. Ho trovato la ricetta che mi ha attirato in quanto è senza burro e senza olio e l’ho subito provata. La torta di mele senza burro è golosa, Continua a leggere..

La galette des rois è un dolce francese consumato all’Epifania. Il nome, “galletta dei re”, si spiega con il suo riferimento ai Re Magi, festeggiati proprio il giorno del sei gennaio. Nel dolce si nasconde per tradizione una fava o nelle famiglie più benestanti, la piccola figura di un re, simile a un soldatino oppure Continua a leggere..

Per chi ama mangiar sano ecco una Confettura di mele selvatiche che fa leccar le dita! La Confettura di Mele Selvatiche che ho realizzato è figlia di una giornata passata all’aria aperta in cerca di funghi. Camminando per il bosco, mi sono imbattuto in due bellissimi alberi pieni di mele selvatiche, di certo non bellissime Continua a leggere..

Melizie Le MELIZIE sono i classici dolcetti alle mele che spesso si trovano negli autogrill. Gustosi, profumati e cremosi. Croccanti e dorate esternamente, molto molto cremose all’interno. Se volete renderle ancor più golose potete aggiungere gocce di cioccolato o granella di frutta secca. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni Continua a leggere..

Tortine semplici INGREDIENTI  mele golden 300 gr farina bianca 200 gr yogurt bianco 150 gr zucchero semolato 60 gr burro fuso 50 gr uova 2 – lievito in polvere – buccia grattugiata di limone – sale – burro per gli stampini – PREPARAZIONE Per la ricetta delle tortine semplici, sbucciate le mele e tagliatele a Continua a leggere..

Crostata alla ricotta Crostata alla ricotta La crostata alla ricotta è un dolce che prepara sempre mia zia per ricevere gli ospiti in visita: ogni volta che vado a trovarla, dice “Assaggia una fetta di crostata, l’ho appena sfornata!” è quindi una sorta di tradizione, il “dolce della zia”, come mi piace chiamarlo. Nella sua ricetta, Continua a leggere..

Ormai la mia sbriciolata l’ho preparata più e più volte in tutte le salse: con la Nocciolata, con la marmellata, con le mele etc. Oggi ho voluto farcirla con della ricotta vaccina e tante tante gocce di cioccolato fondente. Ottima! Il guscio rimane sempre croccante e ben si sposa con la morbidezza e scioglievolezza del Continua a leggere..

Anni fa (eh già ormai il mio blog ha qualche annetto…..) avevo già postato questa fantastica ricetta a cui io tengo tantissimo. E’ il mio dolce della tradizione per eccellenza: me lo preparavano le mie nonne, poi le mie zie …. e si preparava solo ed unicamente a Natale. Si cominciava a preparare il ripieno Continua a leggere..