Tag Archives: melanzane

La ricetta di oggi è quella di un polpettone che preparava mia madre e che mi piace in modo particolare, un modo per non mangiare il solito polpettone di carne perché arricchito con le melanzane. Si tratta di un piatto molto saporito, ottimo come secondo. Il polpettone di carne e melanzane si può preparare anche in Continua a leggere..

Pomodori fritti ripieni Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pomodori fritti ripieni: una sorta di cotolette di pomodori con un ripieno di scamorza e prosciutto, passate nell’uovo e fritte. Ecco come preparare in 5 minuti un secondo sfizioso ; è l’ alternativa alle cotolette di melanzane ripiene, insieme alle altre fritture è spesso presente come contorno Continua a leggere..

Pomodori fritti ripieni Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pomodori fritti ripieni: una sorta di cotolette di pomodori con un ripieno di scamorza e prosciutto, passate nell’uovo e fritte. Ecco come preparare in 5 minuti un secondo sfizioso ; è l’ alternativa alle cotolette di melanzane ripiene, insieme alle altre fritture è spesso presente come contorno Continua a leggere..

Fiori melanzane acciughe e pomodori in cestino di sfoglia La ricetta dei fiori melanzane acciughe e pomodori è nata da una ricetta precedente che poi prometto vi metterò perché è una torta salata veramente deliziosa da preparare quando si ha voglia di una cenetta diversa e di grande effetto. Per ottenere la ricetta che vi Continua a leggere..

Eccezionale connubio di sapori e consistenze la Moussaka è un semplice piatto della Grecia moderna dal sapore caratteristico di spezie con le quali unisce tutto il mediterraneo in un piatto, Questo sformato di melanzane e patate è reso unico dallo strato di salsa besciamella che aggiunge cremosità e gusto alla carne stufata. A dir la verità Continua a leggere..

cucina spagnola – pisto manchego dosi per  4 persone ingredienti per la cucina spagnola – pisto manchego 4 patate medie 2 cipolle bianche 2 spicchi di aglio 5 pomodori 2 peperoni rossi 2 zucchine 2 melanzane 3 rametti di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 cucchiai di concentrato di pomodoro un pizzico Continua a leggere..

Solitamente servita in estate, ma adatta in tutto l’anno, la ricetta delle melanzane al cioccolato è una delle più stravaganti che la cucina tradizionale napoletana possa vantare. La ricetta originale ha molte interpretazioni diverse e, tra dosi e procedimenti tramandati dalle nonne, ne abbiamo trovata una versione che potrà essere apprezzata anche da chi non Continua a leggere..

Una ricetta facilissima e raffinata da servire come accompagnamento vegan a crostini di pane o verdure in pinzimonio. Ecco come prepararlo in quattro semplici mosse Se volete preparare un antipasto semplicissimo ma dall’effetto assicurato, non c’è niente di meglio del caviale di melanzane. Vegan e gluten free, è una preparazione cremosa e di carattere, che Continua a leggere..

Agli amanti delle melanzane, e della pizza: ecco le finte pizzette di melanzana: fettine di melanzane grigliate condite a mò di pizza con pomodoro mozzarella, acciughe capperi, o altri ingredienti a  vostra fantasia, e passate pochi minuti in forno. Sfizioso piatto light senza carboidrati. INGREDIENTI per 12 pizzette: 1 melanzana lunga Basilico Origano 1 mozzarella  18 Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Carnaroli 2 melanzane di medie dimensioni 50 gr di scamorza dolce 30 gr di scamorza affumicata 2 piccoli scalogni peperoncino essiccato olio evo un litro di brodo vegetale sale fino Lavate le … Continua a leggere →