Tag Archives: melanzane

Ingredienti: 500 gr farina di orzo integrale appena macinata, 10 gr lievito secco di birra, 2 – 3 bicchieri d’acqua, sale integrale. 2 melanzane, 10 – 15 pomodorini, 1 cipollotto, 2 patate, olio extravergine d’oliva, sale integrale, rucola. Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con l’acqua ed un pizzico di zucchero di canna integrale. Continua a leggere..

Melanzane a funghetto! Desiderate un contorno gustoso e goloso? Bene prepariamo insieme le melanzane a funghetto, una ricetta semplice e veloce da preparare con… The post Melanzane a funghetto appeared first on Ricette Tipiche Italiane.

Pesce spada melanzane menta e pomodorini — alla Canavacciuolo La ricetta del pesce spada melanzane menta e pomodorini è una ricetta che ho pensato di realizzare sulla linea di una ricetta di primo piatto copiato da Antonino Canavacciuolo, il mio chef preferito. Una ricetta dove il pesce spada, che solitamente in cottura diventa secco e Continua a leggere..

Se avete mai fatto un viaggio in Campania, sicuramente sarete tornati a casa con un barattolo di melanzane sott’olio. Questo barattolino (che alle volte ha le dimensioni di un bambino) accompagna pranzi e cene di tutte le famiglie italiane. Non possono mancare nei vassoi degli antipasti le melanzane, i peperoni e tutto ciò che si Continua a leggere..

Con questa ricetta partecipo al contest Veganizzala, clicca qui per vedere come si fa: Veganizzala Partecipa anche tu, entra gratis al Festival e divertiti in cucina ad usare ingredienti vegetali :-)Ed ecco la mia ricetta della tradizione in versione Vegan ;-) Ingredienti: 3 melanzane, 10 pomodori, cipolla rossa, mozzarella di riso (100 gr riso integrale basmati, Continua a leggere..

MELANZANE A FUNGHETTO Un contorno mediterraneo semplice da fare e davvero buonissimo queste melanzane a funghetto ! Una ricetta facile e abbastanza veloce per realizzare un contorno delizioso che potrà accompagnare svariati secondi piatti ! MELANZANE A FUNGHETTO   INGREDIENTI : 2 melanzane  1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo o basilico fresco olio extra Continua a leggere..

Biscotto di grano condito con pomodorini e melanzane sott’olio   Buon pomeriggio cari amici, l’azienda Agricola Bertoia mi ha inviato delle squisite melanzane sott’olio con buccia integra e la giusta quantità di peperoncino, peccato siano finite così presto. Presso questa azienda sono minuziosamente curate le migliori varietà autoctone e viene posta particolare attenzione all’ambiente: tutti Continua a leggere..

Spaghetti pesce spada e melanzane- ricetta del Canavacciuolo Gli spaghetti pesce spada e melanzana è una ricetta che ho copiato da Antonino Canavacciuolo, il mio chef preferito. Prepara piatti semplici e veramente deliziosi. Una ricetta dove il pesce spada, che solitamente in cottura diventa secco e perde anche sapore, risulta molto umido, tenero e il Continua a leggere..

Devo ringraziare la Bella Lodi per avermi dato modo di conoscere i loro prodotti. Nello specifico, ho assaggiato la Raspadura è non ho avuto dubbi su come utilizzarla. L’abbinamento di questo formaggio tipico lodigiano, unico ed assolutamente artigianale, mi è stato subito chiaro. Può sembrare strano ma la triglia mi è parsa perfetta per realizzare un piatto unico Continua a leggere..

Eccomi tornare con una nuova ricetta per cucinare le melanzane: degli involtini di melanzane grigliate, farciti con formaggio e cotti in padella nel sugo di pomodoro.  INGREDIENTI per 3-4 persone:  2 melanzane medie 250 ml di salsa di pomodoro Miutti 1 cucchiaio di misto per soffritto (cipolla carota e sedano)  Formaggio filante olio, sale Affettare Continua a leggere..