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Il tempo vola….ma al mattino sedetevi 10 minuti e fate una buona e sana colazione!Se iniziate bene le vostre giornate al mattino tutto vi sembrerà più leggero.Potrei svegliare Elio lavarlo, cambiarlo e portarlo all’asilo, là penserebbero a fargli fare colazione, ma quella mezz’ora per noi due…non ha prezzo!Ora ha iniziato a mangiare col cucchiaio il Continua a leggere..

Anche se ufficialmente mancano un paio di settimane, con l’arrivo di giugno, qui in Sicilia sembra già piena estate. Con il cambio di stagione, oltre ad alleggerire gli armadi e gli outfit, anche in cucina le ricette diventano più fresche. A pranzo e a cena i cibi sono più leggeri, si preferiscono le insalate a base di cereali, dip freschi di Continua a leggere..

Eccomi, eccomi, non sono sparita! Sono tornata con una ricetta molto profumata, la ricetta del rosolio da fare in casa. Del resto maggio è il mese delle rose, e il mese perfetto per fare il rosolio. Le rose, ora sono nel loro massimo splendore: belle e profumate. Naturalmente per fare questo liquore alla rosa, non Continua a leggere..

  Torna a Recco, sabato 27 e domenica 28 maggio. l’attesissimo appuntamento con la Festa della focaccia. Prelibatezza recchelina che, di recente, ha ottenuto il marchio di tutela europeo IGP che colloca la focaccia di Recco  tra le 280 specialità che fanno da portabandiera  della qualità italiana nel mondo.    Dove mangiarla a Recco   Durante la manifestazione Continua a leggere..

La torta morbida alle fragole è soffice e leggera perché senza burro! pronta in soli 5 minuti e con tante fragole che non affondano. E svegliarsi al mattino, con la voglia di…fragole! E’ una deliziosa, incessante costante delle mie giornate. Che siano fresche nello yogurt, con della panna montata, nel latte assieme ai cereali o …in una Continua a leggere..

Questi biscottoni sono perfetti per l’inzuppare… al mattino o a merenda, sono croccanti e buonissimi! Li faccio spesso perché quando rinfresco il mio lievito nadre non sempre ho tempo per panificare, e questa ricetta dolce ma non troppo piace a tutti in casa, anche al piccolino, che li sgranocchia volentieri. In questa versione ho dolcificato Continua a leggere..

Non so se vi è mai capitato di ritrovare una ricetta antica, scritta a mano su di un foglio ingiallito, quasi dimenticata tra le pagine di un vecchio quaderno pieno di appunti e ritagli. La riscopri per caso ed appena la leggi è come se riuscissi quasi a risentirne il profumo, quasi a gustarla. Una ricetta di Continua a leggere..

Oggi inizia la settimana di Pasqua, e l’argomento di Light and Tasty non poteva che essere l’uovo. L’uovo infatti è il simbolo di nascita, di vita e si lega in modo indissolubile alla tradizione cristiana.Inoltre pare che in passato durante la Quaresima oltre a non mangiare carne, si doveva evitare il consumo anche delle uova, Continua a leggere..

Non mi stancherò mai di dirlo… adoro svegliarmi al mattino sapendo che c’è una bella colazione pronta ad aspettarmi! Il ciambellone all’olio d’oliva ad esempio è un’ottima colazione e piace a tutta la famiglia. E’ buono asciutto, inzuppato, da solo o cosparso di marmellata… e voi come lo mangiate? Ingredienti per un ciambellone all’olio d’oliva di Continua a leggere..

Una domenica in oriente…Domenica siamo stati invitati al battesimo di un amichetto di Elio, Paolo, un bimbo cinese adottato da una coppia di amici speciali e….non potevamo che esser stra-felici di andare!Sabato sera Elio non voleva addormentarsi, per fortuna il BabboMeo è l’uomo-pazienza e alla fine alla bellezza delle 23:30 si è addormentato, forse prima il Continua a leggere..