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La pasta matta è un tipo di pasta fresca fatta con farina, acqua, un goccio d’olio sale o zucchero a seconda della destinazione d’uso. Assolutamente vegana e si presta ad infinite preparazioni grazie alla  sua consistenza morbida e liscia. Ci si possono preparare pasta fresca, piadine, torte salate, rustici, crackers, torte dolci, panzerotti, solo la Continua a leggere..

Pasta Matta Porzioni: 4-6 Tempo: 10 minuti Problema: semplice Stampa Mi e ci piace condividere con voi spesso, anche le preparazioni basi, che servono alla preparazione di moltissime ricette. Non sempre vi proponiamo le basi della cucina, anche perché noi siamo solo appassionati e non chef, però avere anche le ricette di preparazioni basi, può Continua a leggere..

La torta salata alla parmigiana è un secondo sfizioso e gustosissimo, che si prepara in modo molto semplice e con una pasta brisèe all’olio fatta in casa. L’ho provata dopo aver visto al ricetta sul profilo instagram di Life e Chiara e facendo le mie solite modifiche. Devo dire che mi è piaciuta proprio tanto Continua a leggere..

Ingredienti: 250g more, 30g zucchero di canna, 170g farina OO, 60g burro, 125ml latte, 1 uovo, 50g zucchero, zucchero a velo Impannare le more nello zucchero di canna, facendolo ben aderire e tenerle al fresco. Allestire una pasta soda ed omogenea impastando 150g di farina con il burro fuso e intiepidito e 45ml di latte; Continua a leggere..

Ingredients for 4 peoplefor mad dough to whole spelled and corn flour100 grams of whole spelled flour25 grams of corn flour10 grams of oil70 grams of cold sparkling water2 teaspoons of apple cider vinegar2 grams of pink salt for noodles80 grams of durum wheat semolina flour20 grams of whole spelled flour1 organic egg1 tablespoon oil1 Continua a leggere..

Pasta Matta is a type of pasta invented by Pellegrino Artusi, which lends itself to savory pies. I Have made one with a soft cheese, lots of tasty vegetables and tasty ham. ingredients:For Pasta Matta:130 grams of wholemeal spelled flour50 grams of oat bran40 grams of flour 00150 ml of warm water4 tablespoons oil For Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : olio di mais, adatte ai bambini, Antipasti, Salati, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, PASQUA, HOME MADE, philadelphia light, PASTA MATTA, Secondi Piatti, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, senza burro, RUSTICO, LATTICINI, UOVA Tempo di preparazione:1h50min Tempo di cottura : 40min Porzioni ottenute: Per 6 Continua a leggere..