Tag Archives: MASCARPONE

Ingredienti: 1 pandoro da 750g, 250g mascarpone, 300g nutella, 30g scaglie di cioccolato bianco, 15 cristalli di zucchero, 8 caramelle gommose alle more, 8 caramelle gommose ai lamponi, zucchero a velo Sbattere a crema la nutella con il mascarpone e riporre in frigor per 30 minuti. Tagliare il pandoro in 4 parti uguali, spalmare la Continua a leggere..

CIAMBELLA AL MASCARPONE Una ciambella soffice e davvero molto golosa questa ciambella al mascarpone, semplice e veloce da fare e perfetta per la prima colazione o la merenda ! CIAMBELLA AL MASCARPONE INGREDIENTI : 300 g. di farina 3 uova 100 g. di fecola di patate 200 g. di mascarpone 100 ml. di latte 80 Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina OO, 20g  cacao in polvere, 380g zucchero, 20g burro, 50ml olio di semi, 70ml vino bianco, 1 albume, 500g ricotta fresca di pecora, 100g mascarpone, 12 scorze ciliegine candite, 2 cucchiaio gocce di cioccolato fondente, olio per frittura, zucchero a velo In una capiente ciotola riunire la farina con 120g di zucchero, il Continua a leggere..

Ingredienti: 450g farina manitoba, 80g burro, 120g zucchero, 1 uovo piccolo, 150ml latte, 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 250g mascarpone, 50g zucchero di canna, 20ml rum, latte, sale, zucchero a velo Sciogliere nel latte tiepido la pasta madre con lo zucchero e versarla nell’impastatrice; aggiungervi la farina, 40g di burro fuso e intiepidito, l’uovo Continua a leggere..

I Muffin al Mascarpone sono dei morbidissimi dolcetti ottimi per colazione, per merenda o semplicemente come dolcetti da offrire in una festa di bambini. Questi Muffin al Mascarpone non sono neanche troppo calorici perché ho evitato di aggiungere il burro, in compenso però li ho resi ancora più golosi infarcendoli con Fiordifrutta More di Rovo Continua a leggere..

Per la festa di compleanno dei 9 anni della mia piccola peste, ehm volevo dire della mia secondogenita ^_- ⇹ ho preparato  alcuni semplici dolcetti fra cui i golosissimi pavesini cocco, mascarpone e nutella!! I bambini li hanno molto graditi, tra corse,  salti e risate, hanno svuotato il vassoio! I pavesini al cocco, mascarpone e Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una crostata semplicissima da preparare e dal risultato assicurato! Un guscio di frolla reso leggero e morbido grazie al lievito nell’impasto, che racchiude una golosa farcitura a base di ricotta, mascarpone e gocce di cioccolato. INGREDIENTI (per una teglia da 20-22 cm): Per la frolla 360 g di farina Continua a leggere..

Le parole feriscono oppure leniscono…. Dovremmo tutti imparare ad usarle meglio…Paolo Crepet ( 1951) “Mamma non preparare un monumento di torta ..mi raccomando..”Così mi ha detto mia figlia!Si perché in passato per il compleanno del mio nipotino ne ho fatta una doppia con base 30 cm!!Ma per il compleanno di Giulia ben 6 anni ( Continua a leggere..

250g farina OO, 50g farina di mandorle, 140g burro, 150g zucchero, 2 uova, 7g lievito per dolci, 300g mascarpone, 150g zucchero di canna integrale, 3 pesche tagliate in 6 spicchi, zucchero a velo Riunire in una ciotola le farine con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 uovo e lo zucchero; impastare Continua a leggere..

Sempre più caldo in quel di Reggio Emilia e la voglia di mettere in tavola piatti eccessivamente cotti e fumanti è pari a 0! Ripiego su piatti veloci e freschi, o quantomeno che richiedono minima cottura. Ciò nonostante il lavoro di Luglio e Agosto per le riviste va fatto comunque e spesse volte alcuni dei Continua a leggere..