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Solo certe sere, quando al largo si possono abbracciare con lo sguardo le isole, che la foschia di calore sorprende tra cielo e mare, quando le loro forme si rivelano nel tremore del crepuscolo, pare ancora di scorgere Ulisse approdare alle Aegades, che tradotto letteralmente significa “isole delle capre”, è qui che Omero fece approdare Continua a leggere..

La prima volta che ho visto Favignana è stata dal finestrino dell’aereo, il volo era in ritardo e fuori era già buio, così mentre il comandante ordinava di allacciarci le cinture e di rimanere seduti ai nostri posti per l’imminente atterraggio, intravedevo la costa di Trapani e poco più in là d’un tratto mi appariva Continua a leggere..

Adoro il mare, seppur la salsedine che rimane sul corpo, che sembrerebbe essere un toccasana per la pelle ed il nostro organismo, un po’, non nascondo, mi infastidisce. È da questo connubio salute/fastidio che è nata la curiosità di fare più chiarezza dietro a quello che è il mondo del sale.  Ed eccoci così a Continua a leggere..

Fusilli con salsa alle noci è la pasta perfetta per chi è in vacanza al mare e vuole preparare un primo piatto veloce veloce! Pasta calda e sugo freddo. Mentre la pasta cuoce voi preparate il condimento e voilà, il piatto è pronto! Fornelli accesi giusto il tempo di cuocere la pasta. Accompagnate tutto con Continua a leggere..

tartufi di mare dosi per  4 persone ingredienti per i tartufi di mare 20 tartufi di mare 1 kg 4 pomodori San Marzano 2 fette di pane toscano un limone dragoncello lattughino Martini dry olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Fate spurgare i tartufi per due ore in acqua poi apriteli  raccoglieteli in Continua a leggere..

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Carbonara Carbonara La carbonara e’ un piatto tipico romano, anche se in molti sostengono che il piatto sia originario dell’Umbria e che poi, i carbonari, lo fecero conoscere ai romani  nell’Ottocento. Chi avrà ragione?!? È una ricetta di facile preparazione e sicura riuscita, nonché numerose varianti: la pancetta al posto del guanciale, la panna da cucina Continua a leggere..

Ho soggiornato per dieci giorni nell’Isola di Favignana e ho avuto modo di scoprire le bellezze delle isole Egadi. All’arrivo al porto di Favignana non si può notare l’ex stabilimento Florio con un mare azzurro e pulito (vi consiglio vivamente la visita a questo stabilimento sia per conoscere la storia dell’isola ma soprattutto la storia Continua a leggere..

Ebbene si, super orgogliosa di essere romagnola. Una terra di bella gente, di sognatori, di buon cibo e di splendidi panorami. Siamo rinomati per saper saper sfruttare al meglio le nostre risorse e trasformarle in qualcosa di magico. Un esempio ne è la riviera… chi non vorrebbe passare un weekend lungo le nostre spiagge?? E Continua a leggere..

  In queste settimane fa bello e caldo, e chi può si reca al mare o in montagna per trascorrere momenti rilassanti e spensierati. Per godere dell’intera giornata all’aria aperta si predilige il pranzo al sacco, il pic nic che i bimbi adorano! Una coperta, poche stoviglie, cibi freschi e veloci da preparare, ma anche Continua a leggere..