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Le crepes ai gamberetti, una ricetta chiamata anche crespelle ai crostacei, sono proprio buonissime, specialmente se completiamo il quadro, aggiungendo pure gli scampi. Vogliamo presentarti un piatto davvero unico. E’ una di quelle ricette di mare da veri buongustai. Vediamo come si preparano. Come fare le crespelle La pasta per le crespelle è molto semplice da Continua a leggere..

  Questo è uno di quei piatti che mette d’accordo tutti; chi non sa come cucinare il pesce,  chi ama le verdure, chi predilige i piatti unici, chi deve variare la dieta  e limitare i carboidrati e chi si vuol divertire cucinando. Si perché a me per esempio, diverte moltissimo preparare queste insalate fantasiose  (nel Continua a leggere..

La famiglia Santori è da oltre 40 anni un punto di riferimento della gastronomia della Capitale. Di origini amatriciane, Memmo e il suo staff portano dalla cucina alla tavola tutta la sapienza della tradizione. Una cucina solida, di sostanza, realizzata con prodotti di grande qualità. In carta piatti di mare e di terra. E c’è Continua a leggere..

Questa è stata la mia prima volta in Sicilia. Tante, troppe volte sognata, progettata, ma poi…per un motivo o per un altro sempre “scivolata” dalle mani. Quest’anno, all’ ultimo momento, si è deciso e si è partiti. Ed è proprio vero…le cose improvvisate risultano sempre le migliori! La nostra scelta è caduta sulla parte occidentale Continua a leggere..

Ragazzi qui le cose si fanno serie .. ahahahah no scherzo!!!! Qualche giorno fa, a sorpresa, è venuto a trovarmi il mio papâ ed io sto cercando di trattarlo bene…anche perchè detto tra noi la mia mamma lo tiene -giustamente- a stecchetto ed io in questi giorni  l’ho vizioato un pó..

Un piatto abbastanza veloce e per me molto gustoso, per via delle diverse consistenze e sapori. Ho unito il sapore salmastro della salicornia con la dolcezza della zucca, ed ho aggiunto la nota croccante della granella di nocciole tostate.  Ingredienti: 400 g di spaghetti 200 g circa di salicornia o “asparago di mare” 200 g Continua a leggere..

Voglia ancora di mare, di estate, anche se si è all’inizio dell’autunno in città. Sentire il calore del sole e il profumo del mare con un piatto a base di pesce. Triglie e Gallinelle. In Italia due sono le specie di triglie presenti nei mari: le triglie di scoglio o di fango. Le triglie hanno Continua a leggere..

Ricetta che trovi su http://www.cucinandomania.it Lasagnetta di mare La ricetta Lasagnetta di mare la trovi su CucinandoMania.

  L’insalata di mare è uno dei miei piatti preferiti, leggero ma allo stesso tempo gustoso e pieno dei sapori del mare.Dalle mie parti le temperature sono ancora abbastanza alte, tanto da poter andare ancora in spiaggia nel weekend…..sperando che duri il più a lungo possibile godiamocele ancora con questa ricetta che profuma d’estate!  ingredienti:1 Continua a leggere..

L’uso dell’acqua di mare nelle preparazioni gastronomiche è stato attualmente riscoperto: come adoperare in cucina l’acqua marina imbottigliata ad uso alimentare.