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Carissimi per caso girando sul web mi sono imbattuta sul sito Roll-etto,cos’è e di cosa si occupa Roll-etto! L’ idea del Roll-etto nasce in un primo momento come supporto di marketing per un Carretto “street food “ progettato per la vendita della pasta, mangiare gli spaghetti comodamente seduti non è certamente complicato, ma l’obiettivo iniziale Continua a leggere..

Mai fatta una focaccia così morbida! Avete presente quelle focacce un po’ altine ma morbidissime e ultrasoffici (della consistenza delle ormai note focaccelle della famosa marca) che non hanno però nulla da invidiare a quelle confezionateo a quelle che acquistiamo dal panettiere. Io le ho provate in tre versioni: una con le zucchine trifolate e Continua a leggere..

MOZZARELLA IN CARROZZA…. Solo a vederlo questo piattino ci rimette fame…. le cose fritte, sono troppo buone, sappiamo che fanno non proprio bene al nostro organismo, ma ogni tanto….oggi Niky vi racconta come preparare la Mozzarella in Carrozza…. Ingredienti: 1 confezione di pane bianco 1 uovo 1 mozzarella 100 gr di prosciutto cotto pan grattato Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo, oggi voglio condividere con voi una piccola raccolta di schemi sul tema Nascita. Come tutte le altre raccolte, sotto ogni immagine trovate il link corrispondente allo schema. Se lo schema è in lingua inglese ed hai bisogno di una mano a tradurlo non esitare a contattarmi qui Continua a leggere..

Il latte condensato è ingrediente di base per molti dolci, dai semifreddi ai gelati, alle torte e creme. Lo si può acquistare già pronto al supermercato, ma fatto in casa è sicuramente più genuino oltre che economico ed anche decisamente più buono. E basta veramente poco, la preparazione è davvero facilissima e gli ingredienti necessari Continua a leggere..

Gli gnocchi di zucca sono ottimi, di stagione e semplici nella loro consistenza morbida ma compatta. Conditi semplicemente con burro fuso e formaggio sono gustosissimi! Dell’autunno amo i colori, i profumi e la temperature freschetta. Le foglie da verdi e lucide virano verso le tonalità del rosso, dell’arancio o del giallo; gli odori del sottobosco e Continua a leggere..

Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano di AIFB si celebra la Giornata nazionale delle lumache e rane. Io, insieme a Daniela Ceravolo, ne siamo le ambasciatrici. Una giornata molto speciale per noi, siamo liete di parlarvi di questi due cibi diventati un pochino di “nicchia”. La loro storia è antica, si perde nei ricordi Continua a leggere..

Non preparavo pane da settimane e avevo davvero voglia di impastare, di muovere le mani, di dedicarmi a questa che è l’attività che preferisco. Che mi fa sempre stare meglio. Che spazza via la tristezza. Che mi regala magia.  Avevo visto da tempo questi pani a forma di zucca e mi sono piaciuti tanto. Io Continua a leggere..

https://youtu.be/pHAQnwSRAHU Beh….amore mio ti ho fatto sudar le sette camicie prima di accettare di uscire con te ben 16 anni fa….ma quella sera danzammo in una Sala all’ora deserta nel silenzio della notte al chiarore della luna…Quella luna era già presente all’ora nel nostro quadro astrale e forse fu lei che mi fece innamorare di Continua a leggere..

Lascio andare la mano che mi stringe la gola Lascio andare la fune Che mi unisce alla riva Perdo il confine e l’ordine dei giorni. Le giornate sono fatte di minuti interminabili e mi ritrovo a sorprendermi di un tramonto e di una stella spuntati improvvisi. Ribalto le regole che mi davo, confondo i lunedì di Continua a leggere..