Tag Archives: mandorle

Senza glutine Torta di Ricotta e Farina di Mandorle Senza Lievito: Dolce Soffice e Umido, Perfetto per Ogni Occasione La torta di ricotta e farina di mandorle senza lievito è un dessert semplice e raffinato, ideale da gustare a colazione, a merenda o come dolce fine pasto. Grazie alla combinazione di ingredienti genuini come la ricotta fresca Continua a leggere..

L’ajo blanco è una squisita e rinfrescante zuppa fredda tipica di Malaga e di Granada e, poiché lo si prepara facilmente e velocemente senza cottura ed è perfetto per l’estate, te ne voglio proporre la ricetta andalusa originale. Questa vellutata, fatta con aglio, mandorle, pane raffermo, aceto e olio EVO ha origini popolari legate alle Continua a leggere..

10 Ricette di Sughi al Pesto per Condire la Pasta: Facili, Veloci e Super Gustosi Se ami i primi piatti ricchi di sapore ma semplici da preparare, i sughi al pesto sono una soluzione perfetta per portare in tavola la bontà in pochi minuti. Oltre al celebre pesto alla genovese, esistono tantissime varianti creative con Continua a leggere..

Pasta con Pesto di Pomodorini Arrosto in Friggitrice ad Aria e Ricotta La pasta con pesto di pomodorini cotti in airfryer e ricotta è una ricetta veloce ma sorprendentemente gustosa, perfetta per l’estate (e non solo).Grazie alla cottura dei pomodorini nella friggitrice ad aria, con un filo d’olio, origano e un pizzico di zucchero, si ottiene Continua a leggere..

Orgeat fatto in casa: la svolta per un gusto autentico e naturale. Nel panorama sempre più attento al benessere e alla cucina casalinga, l’orgeat, sciroppo alle mandorle tanto amato nei cocktail e non solo, si rinnova con una ricetta semplice da preparare tra le mura domestiche. Addio prodotti industriali come Fabbri e Monin che spesso Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 120g mandorle con la buccia spezzettate grossolanamente, 80ml acqua, 5g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 tuorlo, 1 cucchiaino colmo di zucchero a velo, succo di limoneMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, unirvi le mandorle, la scorza del limone, Continua a leggere..

Quando nell’orto ho tanto basilico, preparo qualche scorta di pesto per l’inverno: Ricetta veloce, lontana dal disciplinare che prevede l’uso del mortaio, tanto per intenderci!  Ingredienti: foglie di basilico 100 g circa, pinoli o mandorle spellate 40 g, aglio 2 spicchi , olio extravergine d’oliva 200 g, parmigiano e pecorino 200 g in totale, sale Continua a leggere..

  Oggi a Light and tasty parliamo di salse! Salse d’accompagnamento e sono ben accette sia salse dolci che salate. Troverete una bella varietà e sono sicura che rimarrete stupiti. Personalmente ho provato questa “maionese di zucchine” trovata su un vecchio calendario, mi aveva incuriosito e così me la sono ritagliata e conservata nella mitica Continua a leggere..

Piccole versioni di questa mazarin tart si possono trovare in quasi tutte le panetterie della Svezia. Le mazarin sono tradizionalmente farcite con una densa pasta di mandorle con una crosta burrosa, sono perfette con una tazza di caffè per quello che gli svedesi chiamano fika (momento del caffè e della torta). La variante che ci Continua a leggere..

Le ricette con la zucca sono un vero classico della stagione autunnale. Questo ingrediente versatile e nutriente si presta a preparazioni dolci e salate, ideali per ogni momento della giornata. Ho pensato a questa raccolta per voi, dove troverete piatti perfetti per un menù completo: dagli antipasti sfiziosi ai dolci autunnali, tutti facili da realizzare Continua a leggere..