Tag Archives: mandorle

Ingredienti: 200 gr miglio, 3 mazzetti basilico, un’abbondante manciata di mandorle con la buccia, 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere il miglio. Nel frattempo tritare basilico e mandorle, aggiungere un filo d’olio, il lievito alimentare ed un pizzico di sale. Condire il miglio e portare in tavola. Continua a leggere..

Anche questa volta mi son fatto prendere per la gola, non ho resistito all’inebriante profumo di brioche e cioccolato,  ed ho voluto anche io replicare la ricetta della Babka apportando pochissime modifiche alla ricetta originale. Questa ricetta proviene dal blog di Sigrid Verbert “Il Cavoletto di Bruxelles”. Questa meravigliosa brioche  è stata scelta per il Continua a leggere..

Carrot cake Carrot cake Un dessert facile e sfizioso che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti: una soffice torta di carote e mandorle servita con una calda salsa al cioccolato bianco. Che bontà! Un dessert unico che soddisferà anche i palati più esigenti, grazie alla cremosità della salsa al cioccolato.  Se non Continua a leggere..

In questi giorni piovosi, in cui il freddo si fa strada nelle nostre case, viene voglia di restare sotto alle coperte, con un tè caldo e chi si ama affianco. E con quel tè ci sta proprio bene una ciambella, classica, semplice, ma con quel tocco in più.. quel tocco che solo il cioccolato può Continua a leggere..

La frutta martorana è la pasta di mandorle forgiata a forma di frutta.  Pare che il nome derivi dal convento di Martorana,  dove le suore abbellirono con questi frutti gli alberi spogli del loro giardino per festeggiare una visita vescovile.  In Sicilia,  in occasione della Festa di tutti i Santi e in occasione della Commemorazione Continua a leggere..

Second recipe with leek Cervere. Easy, fast, “fun” but especially fragrant.Ingredients for 4 people320 grams of durum wheat spaghetti240 grams of tuna in olive oil in the jar80 grams of shelled almondshalf a glass of white wine1 fairly large garlic cloverosemary10 grams of buttersalt and pepperMethodClean the leeks, wash and blanch in a pot of Continua a leggere..

La vellutata di zucca e mandorle è calda, cremosa e dolce quanto basta per riscaldarci nelle prime giornate autunnali. Lo scorso fine settimana l’ho trascorso tra vini e cantine del Garda in occasione della XV rassegna Profumi di Mosto. In ogni cantina era possibile degustare almeno un Chiaretto ed un Rosso in abbinamento ad uno Continua a leggere..

10Croccanti e friabili ai cantucci noi non sappiamo dir di no! La novità che vorremmo proporvi oggi è incentrata a rendere l’ora dello spuntino, brunch o snack fuori porta davvero sfizioso e geniale proponendovene una versione salata davvero squisita e ricca di sapori. Che ne dite di assaggiare i nostri Cantucci salati ai pomodori e Continua a leggere..

La bontà di queste polpette di lenticchie e amaranto è indescrivibile. Croccanti fuori e con un morbido e gustoso ripieno aromatizzato al rosmarino, queste polpettine sono talmente sfiziose che potrai servirle anche come finger food per un aperitivo salutare. Sono vegane, senza glutine e realizzate con ingredienti sani e nutrienti.  Per l’impanatura ho deciso di realizzare Continua a leggere..

L’autunno è davvero arrivato, lo sentiamo nell’aria frizzante, lo vediamo in queste domeniche di pioggerella dove la cosa per me più bella è lasciarle scorrere lentamente, senza correre. L’autunno è arrivato con le sue cose belle: il colore delle foglie, le castagne i funghi e le zucche. Ma è arrivato anche a livello lavorativo, ecco Continua a leggere..