Tag Archives: mandorle

La torta camilla è un dolce tipico di carote e mandorle, che io ho arricchito con uva sultanina, il cui gusto ricorda molto il plumcake alla zucca senza glutine. L’ho preparata utilizzando la farina integrale di grano saraceno che le conferisce un aspetto piacevolmente rustico e la rende perfetta anche per chi è celiaco. Soffice, profumata Continua a leggere..

La galette des rois è un dolce francese consumato all’Epifania. Il nome, “galletta dei re”, si spiega con il suo riferimento ai Re Magi, festeggiati proprio il giorno del sei gennaio. Nel dolce si nasconde per tradizione una fava o nelle famiglie più benestanti, la piccola figura di un re, simile a un soldatino oppure Continua a leggere..

Ecco un’idea per i vostri biscotti di Befana. dei CANTUCCI ALLO YOGURT, quasi light.Ricetta stracopiata dalla simpaticissima Damiana, questi cantuccini quasi light sono davvero buoni e carini anche da regalare, questi al contrario dei veri cantucci, rimangono più morbidi. Ah…già che ci siamo vi consiglio anche quelli FICHI & NOCI Chi prova? Ingredienti:- 500 gr di Continua a leggere..

Ecco un’idea per i vostri biscotti di Befana. dei CANTUCCI ALLO YOGURT, quasi light.Ricetta stracopiata dalla simpaticissima Damiana, questi cantuccini quasi light sono davvero buoni e carini anche da regalare, questi al contrario dei veri cantucci, rimangono più morbidi. Ah…già che ci siamo vi consiglio anche quelli FICHI & NOCI Chi prova? Ingredienti:- 500 gr di Continua a leggere..

Ho da poco fra le mani una pasta di pistacchio strepitosa… e quale miglior momento se non il Natale per provarla?Nella frenesia delle preparazioni natalizie ho inserito questa crostata moderna dal sapore deciso e dalle note calde. Non è difficile, anzi, ma nella sua semplicità è buonissima.. Del resto si sa: Michalak e Fusto, sono Continua a leggere..

Non vorremo mica partire per qualche giorno di vacanza senza un dolcetto sul sedile dell’auto, vero? Non si sa mai che in albergo non ci preparino la colazione… eh eh mi devo sfogare un pò perchè per qualche giorno non potrò mettere le mani in pasta e so già che soffrirò. I frollini sono già nel Continua a leggere..

I Roccocò sono dei biscotti a forma di ciambella, abbastaza duri e secchi che si servono accompagnati da spumante o da un liquore che li ammorbidisca (ne esiste tuttavia anche una variante morbida). Pare che il nome derivi proprio dalla loro durezza. Questo dolce della tradizione napoletana chiude i pranzi nel periodo delle feste, a Continua a leggere..

Ingredienti: 150g zucchero di canna integrale, 150g miele millefiori, 400g mandorle spellate, 300g agrumi canditi a dadini, 400 datteri denocciolati tritati grossolanamente, 3 albumi, cannella in polvere, zucchero a velo In un pentolino con il fondo spesso sciogliere a fiamma bassa lo zucchero con il miele; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Riunire in una ciotola Continua a leggere..

Per fare lo zuccotto di solito si usa lo stampo da zuccotto, almeno così c’è scritto sui libri. In realtà si possono benissimo utilizzare delle ciotole in vetro foderate di pellicola, di qualsiasi misura, così da poter fare anche dei mini zuccotti da monoporzione. TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 10 MIN LUOGO RIPOSO FRIGORIFERO Continua a leggere..

Aiuto!!! Non riesco a smettere di sgranocchiare questo delizioso croccante di mandorle e sesamo che ho preparato! è troppo buono! Se non avete mai provato a fare il croccante in casa vi consiglio di provare… è più facile di quello che pensate!! Ingredienti: 200 g mandorle 20 g sesamo bianco 20 g sesamo nero 250 Continua a leggere..