Tag Archives: mandorle

  Ingredienti: 200 gr datteri medjoul, 100 gr nocciole, 100 gr mandorle, 50 gr cioccolato fondente, cacao in polvere. Preparazione: Mettere in ammollo i datteri senza nocciolo per qualche ora, eliminare l’acqua di ammollo e frullare i datteri con mandorle e nocciole. Se serve aggiungere un po’ d’acqua. Tagliare finemente il cioccolato ed amalgamarlo all’impasto. Continua a leggere..

Fiori di frolla all’albicocca I fiori di frolla all’albicocca sono dei dolcetti con base di fragrante pasta frolla profumata al limone, ripieni di confettura extra di albicocca. Dolcetti friabili al morso con cuore tenero e goloso, sono una vera e propria tentazione. Si tratta di una ricetta facile, veloce e di effetto; infatti, i fiori Continua a leggere..

Questo mese festeggiamo il compleanno del Club del 27 sfogliando insieme il libro di Maida Heatter, Book of Great Chocolate Desserts, una raccolta di ricette meravigliose dedicate al cioccolato. Chi non ama il cioccolato? Penso nessuno… che sia fondente in varie gradazioni o al latte, oppure bianco, vorrei proprio trovare qualcuno che arriccia il naso Continua a leggere..

Mandorle pralinate Lotus deliziose e croccanti, un dolce semplicissimo da preparare a cui è difficile resistere. Vi assicuro che sono una tentazione pazzesca! Potete gustarle come snack dolce oppure usarle in preparazioni più complesse, magari come decorazione per torte, gelati e altri dolci. Potete metterle in una bustina per alimenti da tenere in borsa per Continua a leggere..

Ingredienti  farina 300 gr. zucchero 150 gr. uova 3 latte 120 ml. olio di girasole 120 ml. sciroppo d’acero 3 cucchiai scorza d’ arancia o limone bio cannella q.b. lievito per dolci una bustina mandorle q.b. stampo per torte 24 cm. Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 40 minuti Dosi: 10/12 persone Difficoltà: facile Costo: Continua a leggere..

Ingredienti: 180g farina OO, 50g farina di mandorle, 50 amido di mais, 230g zucchero, 100ml succo di limone, 130ml acqua, 30ml liquore all’amaretto, 90g burro, 7g lievito per dolci,  20g mandorle tritate grossolanamente, 1 cucchiaio zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema lo zucchero con il burro ammorbidito Continua a leggere..

Oggi ti lascio la ricetta delle mie Camille senza glutine e senza burro, morbide e leggere, perfette per la prima colazione e merenda. Le Camille senza glutine sono delle tortine o muffin a base di carote e farina di mandorle, profumate agli agrumi. Ideali da portare a scuola o semplicemente da mangiare la mattina a Continua a leggere..

I legumi: un insieme di grandi semi commestibili di diverse piante della famiglia delle Fabaceae, che vengono utilizzati tendenzialmente come verdura (Da Wikipedia). E già, i legumi sono dei semi, proprio per questo presentano buone percentuali di carboidrati,  di proteine vegetali ma  anche di fibra alimentare, di vitamine e sali minerali quali ferro, potassio e Continua a leggere..

 Crostata Mele e Mandorle La crostata mele e mandorle è un dolce rustico e confortante, ideale per la colazione, la merenda o come dessert dopo un pasto. L’abbinamento tra la dolcezza delle mele e il sapore intenso delle mandorle crea un’armonia di gusto irresistibile. Ingredienti: Per la pasta frolla: 300 g di farina 00 150 Continua a leggere..

Ingredienti: 370g arance bio a pezzi con la buccia, 250g farina OO, 50g farina di mandorle, 270g zucchero, 120ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, 50g cioccolato alle mandorle tagliuzzato, zucchero a veloMettere nel mixer le arance e frullarle; unirvi le uova, lo zucchero, l’olio, le farine e il lievito, azionando l’apparecchio Continua a leggere..