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I cardi in umido sono una ricetta tradizionale toscana, presa in prestito dalla cucina di mia mamma. Una ricetta unta al punto giusto, da preparare con una verdura molto particolare: i cardi o gobbi. La verdura è disponibile nel periodo invernale, ma è dopo le prime e fredde brinate che migliora e può essere scelta perRead Continua a leggere..

Oggi tempo di…focaccia! Sara Papa (che potete seguire sul canale Alice tv) è diventata una specie di messia per mia mamma e quindi, dopo aver visto questa focaccia barese ha deciso subito di realizzarla. E io, assaggiatrice ufficiale, beh, diciamo solo che ho apprezzato molto, anzi moltissimo! Sofficissima e veramente gustosa, secondo me è perfetta Continua a leggere..

Questa volta vi propongo una crema piccante di avocado, una ricetta molto semplice ma con un gusto che conquista. Perfetta accompagnata da cracker o taralli, per un aperitivo fra amici… Ingredienti: 1 avocado maturo 1 cucchiaino si patè di peperoncini piccanti sale olio EVO   Aprite l’avocado, eliminate il seme, poi aiutandovi con un cucchiaio Continua a leggere..

E poi ti ritrovi a casa da sola costretta da una brutta influenza.I piccoli sono all’asilo. Ti guardi attorno…il vuoto. Riesci ad ascoltare i rumori più lontani in quel silenzio che tanto desideri ma che tanto odi.Hai messo, in ordine, hai pulito, hai finalmente sistemato i documenti dopo anni che rimandavi.Ma non sei soddisfatta.Prendi i Continua a leggere..

Una tra le torte più scenografiche (senza l’uso di pasta di zucchero) nel panorama della pasticceria! Per il compleanno della nostra mamma, abbiamo deciso di prepararle di accontentarla con un dolce alle amarene da lei tanto amate! Se vi capita di prepararla verso giugno, potete utilizzare anche le ciliegie fresche, da caramellare in padella con Continua a leggere..

Alcune ironiche riflessioni da mamma di due splendidi gemelli! Andare in pizzeria… …un bimbo non ha alcuna voglia di stare seduto ed inizia a vagare per la pizzeria…mamma dice a papà ‘non preoccuparti bado io a lui’…a quel punto anche l’altro bimbo si è stancato di stare seduto…e vuole visitare anche lui la pizzaeria (ovviamente Continua a leggere..

Panini al latte L'Oro in Tavola Questa ricetta dei panini al latte mi ricordano la mia adolescenza, quando mia mamma lo farciva con pomodoro e origano o con prosciutto e mozzarella e me lo dava come merenda a scuola :-P (nostalgia) I panini al latte rispetto ai normali non molto morbidi e sono ideali anche Continua a leggere..

Primo Marzo. Questo mese è iniziato con un grande abbraccio, fra me e te. Un abbraccio stretto stretto, forte forte… come il legame che c’è, per l’appunto, tra me e te. Non sempre lo dico. Ma lo penso, costantemente. Ogni giorno, ti guardo e ringrazio per averti conosciuta. Ringrazio per essere tu, e solo tu, Continua a leggere..

ON AIR Malyca Ayane - La Prima Cosa Bella  Quando ero piccola, succedeva a volte che mamma la sera ci preparava il biancomangiare. Succedeva la domenica, quando solitamente non si cenava dopo un pranzo festivo sempre troppo impegnativo. Tutte quelle volte io ero contenta. Mi piaceva un sacco il biancomangiare anche perché mamma, da brava siciliana, sapeva Continua a leggere..

Faccio outing: mi garbano da morire le “gastroboiate” che girano su alcune pagine di Facebook. Mi garbano talmente tanto da doverle replicare a casa. Proprio come questa "lasagna di ravioli", passatami sotto gli occhi nel momento in cui pensavo cosa preparare all’adolescente che torna a casa da scuola talmente tanto affamato che se il pranzo Continua a leggere..