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Costine di maiale al pepe rosaUn secondo economico, ricco di gusto, a lenta cottura, adatto nelle giornate fredde, accompagnato da un buon purè di patate o da una morbida polenta.

Amo i colori e forse in inverno li amo ancora di più, perché la natura ne offre meno e quindi apprezzo molto quelli che ci sono. Le arance sono l’emblema di questa mia passione. Mi piacciono moltissimo, in purezza, ma anche usate nei piatti. Alcuni anni fa sono stata a fare un giro in Sicilia Continua a leggere..

Filetto di maiale al latte Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 1h 10m L’articolo Filetto di maiale al latte proviene da Le ricette di Vitto.

dosi per  4 persone ingredienti 800g di patate gialle 500g di puntine di maiale 100g di vino rosso brodo vegetale burro amido di mais  caffè solubile  prezzemolo  olio sale lavate le patate e lessatele con la buccia  schiacciatele e conditele con olio sale e prezzemolo  tritato riscaldate un filo di olio  in una casseruola capiente  Continua a leggere..

Lo spezzatino di maiale alla birra è un secondo veramente delizioso in questo periodo invernale. Facile da fare è un’alternativa al solito spezzatino.

Costine di maiale al forno con patate e cipollineIl classico secondo a cottura lenta nel forno che da un risultato fantastico.Un confort food per le giornate fredde da consumare in compagnia della famiglia o con gli amici.

dosi per 4 persone ingredienti 2 pere william a fette 2 cucchiai di zucchero di canna 4 cotolette di maiale da 250 g ciascuna 50 g di burro 12 grosse foglie di salvia 250ml di brodo di pollo sale e pepe fondete metà del burro  in una padella per friggere  aggiungete la salvia e cuocete Continua a leggere..

L’arrosto di maiale all’arancia è un secondo piatto delicato e profumato, leggero e molto gustoso, che riscuote sempre successo. La carne rimane tenera e non stopposa, la salsa di accompagnamento è buonissima e insolita. Se avete ospiti a cena e volete fare bella figura vi consiglio di fare questo arrosto: è facile e si può Continua a leggere..

Costine di maiale al sangiovese un secondo piatto di lunga cottura, molto saporito e facile da realizzare. Un piatto adatto da essere consumato nelle giornate fredde, magari accompagnato da una buona polenta o da un’ottimo purè di patate.