Tag Archives: magiare

Frittata di fettuccine con asparagi, carciofi e piselli

Una frittata di pasta, in questo caso di fettuccine fresche, che ha il sapore ed il profumo di primavera con asparagi, carciofi e piselli. Si può magiare sia calda, tiepida o fredda; perfetta per gite fuori porta. Ingredienti: 250 g di fettuccine fresche o tagliatelle 3 uova 200 g di asparagi 200 g circa di Continua a leggere..

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Paneer

La ricetta del Paneer è semplicissima da fare e da tante soddisfazioni.  Ultimamente ho una fissa con la cucina indiana (mentre con tutto quello che riguarda l’India è da tanto che ce l’ho) e allora ho iniziato a magiare più spesso al ristorante indiano per cercare di capirne i sapori. Poi ho preso coraggio e Continua a leggere..

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Mozzarella di riso venere

  Ingredienti: 100 gr riso integrale venere, acqua q.b., 40 ml olio extravergine d’oliva, 60 gr faina di farro integrale appena macinata, 5 gr agar agar, 1 pizzico di sale integrale. Preparazione: Cuocere il riso, frullarlo aggiungendo un po’ della sua acqua di cottura, unire tutti gli ingredienti e mescolare bene. Cuocere a fuoco medio, Continua a leggere..

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La mia pizza

In questo periodo di reclusione forzati sembra siano tutti diventati panificatori e il lievito di birra è diventata merce rara.Per fortuna sono riuscita a recuperarne un po’ grazie ai miei fornitori di fiducia.Mi sono accorta di non aver mai pubblicato  la ricetta che utilizzo solitamente per fare la pizza a casa e così eccomi qui con Continua a leggere..

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Pizzette miste da buffet sofficissime

Pizzette miste da buffet sofficissimePiccole pizzette alle olive, con i pomodorini, o solo con il sale da magiare come merenda, antipasto e adattissime in un buffet.L’impasto di queste pizzette è sofficissimo e mantiene la sua fragranza per alcuni giorni.Sono ottime sia calde che fredde, provare per credere.

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Graffe senza uova soffici e morbidissime

Graffe senza uova Le graffe senza uova nascono dalla necessità di far gustare questo dolce squisito anche a chi non può magiare le uova e allora ecco la mia versione….. il gusto identico e anzi molto più leggero. Ecco anche il video per la realizzazione della ricetta https://youtu.be/uCSx8RybT00 Provate anche le sofficissime e cicciottelle graffe Continua a leggere..

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Frittata di pasta

Originariamente la frittata di pasta nasce a Napoli come riciclo della pasta avanzata, ma ha varcato altre regioni. Infatti ricordo che a casa mia si faceva spesso, senza utilizzare la pasta avanzata ma cotta apposta. Si prediligeva per le gite fuori porta o d’estate al mare. Io ho fatto la versione con il pomodoro. Ingredienti: Continua a leggere..

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Camy cream facile senza cottura con 3 soli ingredienti

La Camy Cream ormai può essere definita come una delle creme più famose del web. L’avete mai provata? E’ semplicemente una nuvola leggera, soffice e bianca e molto versatile per accompagnare i vostri dolci. I suoi ingredienti sono semplicemente tre: panna fresca, mascarpone e latte condensato. E’ facilissima e ultra veloce e il risultato è davvero ottimo. E’ Continua a leggere..

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Mini burger di zucchine e ceci

se cercate un modo per fare magiare le zucchine ai bambin , provate questi mini burger , ne andranno matti ! ma attenzione anche i più grandi  ne faranno una scorpacciata !

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Verdolina goes on Holiday

Finalmente è arrivato il momento di andare in vacanza anche per me: nei prossimi giorni sarò sul lago di Garda mentre ad agosto sarò in Abruzzo. Sapete consigliarmi cosa fare/vedere/magiare là? Auguro a tutti voi una felice Estate e ci si ritrova a Settembre

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