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 Anouk legge un libro di filastrocche per bambini dietro il banco e mi dà  un’occhiata alla porta, mentre in cucina preparo un’infornata di mendiants. Sono i miei preferiti – e si chiamano così perché anni fa venivano venduti dai mendicanti e dagli zingari – dischi grandi come biscotti di cioccolata nera, al latte o bianca, Continua a leggere..

Raccolta Torte soffici da colazione con e senza glutine Le torte soffici da colazione con e senza glutine sono una raccolta di ricette per aiutare tutte le persone che amano i dolci home made per iniziare la giornata. All’interno di questa raccolta puoi trovare dolci soffici da credenza di tutti i tipi e gusti, in Continua a leggere..

Cosa ha di particolare questa crostata di mele? Una meravigliosa e gustosa pasta frolla senza burro, con protagonista un frutto molto versatile in cucina: l’avocado! Ma veniamo subito alla preparazione di questa frolla adattissima agli intolleranti al lattosio: 300 g di farina 00, 100 g circa di polpa di avocado bello maturo, 100 g di Continua a leggere..

                                         Volete un dolce veloce per il pranzo della domenica che non vi porti via troppo tempo? Se avete intenzione di preparare della pasta fresca, aumentate di un po’ le dosi dell’impasto  (che sia solo a Continua a leggere..

La domenica  è volata via in un lampo tra un crostolo e l’altro,  con il consorte che ha reso la mattinata allegra con le sue battute,  e ops ci siamo ritrovati  a fine mattinata senza avere idee per il pranzo…Poi sempre dalla cucina italiana abbiamo trovato un primo super veloce e facile “Pasta broccoli e Continua a leggere..

Come tutte le mattine la sveglia suona interrompendo il riposo notturno alle 5:45! Aperto gli occhi il mio pensiero andò immediatamente all’impasto lasciato a riposare in frigorifero  preparato il giorno prima. Scendo le scale in pigiama, accendo il forno, tolgo l’impasto dal frigorifero…direi che ha riposato a  sufficienza!

Oggi prepariamo la torta profumata allo zenzero! Preparazione: 60 minuti + 1 ora di riposo + 2 ore di cottura Ingredienti per l’impasto: 50 grammi di ciliegie candite 500 grammi di frutta secca mista (uvetta, canditi) 85 ml di brandy 1 arancia biologica1 limone biologico175 grammi di burro 175 grammi di zucchero1 cucchiaio di miele Continua a leggere..

I biscotti alle mandorle sono una prelibatezza dolce e croccante che affonda le sue radici nella tradizione siciliana. I pizzicotti siciliani, dolcetti a base di pasta di mandorle, sono stati la principale fonte di ispirazione per questa deliziosa variante. In questo articolo, vi presenteremo una versione semplificata della ricetta originale, che vi permetterà di creare Continua a leggere..

                                                                             Stamattina, osservando le mie aiuole, vedo tante timide violette far capolino: sono piccolissime, ma il loro profumo Continua a leggere..

Crema pasticcera al limone, vegana e senza glutine per il mese di Veganuary. Che cos’è il VEGANUARY? L’idea alla base del Veganuary è semplice: invitare le persone a impegnarsi a seguire una dieta vegana per 31 giorni dalla data in cui si decide di iniziare…. L’articolo Crema pasticcera al limone con crumble, vegana e senza Continua a leggere..