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Ingredienti: 250g farina OO, 250g zucchero, 110ml succo di limone, 60ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 2 uova, 130g banana a rondelle, 100g spicchi di arancia a dadini, 70g mela a dadini, 50g spicchi di pompelmo rosa a dadini, 20g arilli di melagrana, 1 cucchiaio zucchero di canna, scorza grattugiata di 1 limone, Continua a leggere..

Il Pan di mele speziato è un dolce tradizionale che racchiude i profumi caldi e avvolgenti delle spezie tipiche del Natale. Morbido, profumato e arricchito dalle mele fresche, è la scelta perfetta per accompagnare le fredde giornate invernali o per rendere speciale la tua tavola delle feste. Facile da preparare, questo dolce conquista tutti con Continua a leggere..

Ingredienti  Farina 00 300 gr. Zucchero 200 gr. Latte 130 ml. Olio di semi di girasole 130 ml. Uova 4  Noci 50 gr.  ( prive di guscio) Mele 2 grandi Cannella q.b.  Scorza di 1 limone non trattato Bustina di lievito 1 Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 45 minuti Dosi: 10/12 persone Difficoltà: Facile Continua a leggere..

Ultimamente i miei figli mi chiedono ricette ricche di proteine e un giorno di questi ho preparato le piadine con farina di ceci (o piadine di ceci), cosa che è stata molto apprezzata. La mia ricetta prevede di usare un mix di farina di ceci e farina di tipo 1 ma se volete fare una Continua a leggere..

  Tutto è cominciato con un regalo “innocente”…   Una cara amica mi ha regalato del lievito madre. Carino, vero? Ma per evitare che la situazione mi sfuggisse di mano e ritrovare il lievito in ogni angolo della casa (chi ci è passato, lo sa!), ho deciso di metterlo subito al lavoro. Così è nato il Continua a leggere..

Pollo fritto alla toscana un piatto semplice e facile da preparare, ma che richiede attenzione nel momento della friggitura per evitare che il pollo rimanga crudo all’interno. Southern fried chicken – pollo fritto Straccetti di pollo fritto in umido con piselli Pollo fritto in pastella Pollo fritto DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di Continua a leggere..

Muffin con Yogurt  I muffin con yogurt sono dolcetti perfetti per ogni occasione: semplici da preparare, leggeri e incredibilmente soffici. Ideali per la colazione o una merenda golosa ma sana, questi muffin uniscono la cremosità dello yogurt alla leggerezza dell’impasto, regalando un risultato delicato e profumato. In questa ricetta ti mostrerò come realizzarli facilmente in Continua a leggere..

Gnocchetti salmone e zucchine, crema di zucchine Questa ricetta è un primo piatto facile perfetto per una cena tra amici o un pranzo domenicale. La crema di zucchine aggiunge morbidezza e freschezza, mentre il salmone affumicato dona sapidità e un tocco di eleganza. In meno di 30 minuti avrete un piatto completo, cremoso e colorato. Continua a leggere..

Light and tasty questa settimana esce in ritardo, ma con un argomento molto interessante: le brassicaceae! Per chi non lo sapesse sono una famiglia di piante erbacee, spesso conosciute con il nome di Crucifere, a questa famiglia appartengono tutte le tipologie di cavoli, dai cavolfiori fino alle verze passando per i broccoli.  Il loro consumo Continua a leggere..

Quando preparo una torta o un dessert, tengo sempre a mente tre cose per ottenere il miglior risultato possibile: sapore, aroma e consistenza. Se mangiamo un dessert o una torta che ha solo sapore ma manca di aroma o consistenza, o che ha molta consistenza ma manca degli altri due, l’esperienza culinaria non sarà completa. Continua a leggere..