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Torta soffice al limone Questo sabato volevo preparare una torta soffice al limone e questa versione con base di pasta frolla, crema al limone e torta margherita mi è  sembrata una buona idea.  La crema preparata con l’aggiunta del succo di un limone è venuta un pò forte, io la preferisco un po’ più delicata facendola Continua a leggere..

Questa è la torta che abbiamo preparato io ed il mio compagno Blade, per il 19 marzo scorso, Festa del Papà, precisamente per il mio, perchè lui ha perso diversi anni fa, il suo. Abbiamo scelto come tema una scheda telefonica in quanto mio Papà è appassionato e collezionista di schede telefoniche appunto, da tanti Continua a leggere..

Sabato mattina. Lezione di inglese in preparazione dell’esame per conseguire la certificazione B2.  Sono la prima dei quattro ragazzi che seguono il corso con me e quando l’insegnante mi saluta complimentndosi per il mio tema e stampandomi una A gigante sul foglio, esortandomi a tentare il livello superiore al B2, il CAE, perché data la Continua a leggere..

Un sofficissimo e fresco Pan di Spagna farcito con la delicatissima crema aromatizzata al limone. Torta deliziosa, elegante dai colori tenui , morbida e ricca di aromi.L’aroma  è ricavato soprattutto dalle scorze di limone grattugiate, ecco perché sono consigliati i limoni d’Amalfi; oppure usate limoni non trattati ma mi raccomando… fragranti! Ideale per un’occasione importante. Continua a leggere..

Ricette di Pasqua contorni e secondi piatti Dopo la prima raccolta di antipasti e primi piatti ecco una seconda raccolta; ricette di Pasqua contorni e secondi piatti a cui attingere per festeggiare questo giorno speciale. La tradizione vuole che a Pasqua ci sia l’agnello sulla nostra tavola ma chi non lo gradisce potrà trovare ricette Continua a leggere..

La crostata al farro perlato è un dolce perfetto per il periodo pasquale. Per realizzare il ripieno di questa torta si cuoce a lungo il farro perlato nel latte, proprio come nella crostata di riso, che avevo realizzato lo scorso anno. Il farro perlato, una volta cotto, viene mescolato alla crema pasticcera al limone per Continua a leggere..

Ciambella con glassa reale al limone dosi per 8 persone ingredienti per ciambella con glassa reale al limone 250 grammi di farina tipo 00 + altre per lo stampo  50 grammi di fecola di patate 150 g di zucchero semolato 150 grammi di burro più altro per lo stampo mezzo dl di latte 3 uova Continua a leggere..

Sempre meglio avere dei buoni propositi che non averne affatto! In questi giorni qualche blogger sta passando da me per partecipare al The Recipe-tionist, gioco inventato da Flavia, in cui è richiesto di replicare le ricette del vincitore di turno.  Ecco il mio proposito: ringraziare chi partecipa preparando, a mia volta,  una sua ricetta.  Per fortuna Continua a leggere..

La frutta è sempre buona, che sia inverno o che sia estate. E qui di frutti ce ne sono tre: il cocco, l’ananas e il limone. Tre dei sei ingredienti della mistery box della sfida mensile dei sei ingredienti, Sei in cucina. Il colore giallo dell’ananas scalda il cuore, come le prime giornate di primavera. Continua a leggere..

Oggi vi propongo una raccolta di ricette di biscotti… In famiglia adoriamo i biscotti fatti in casa, un po’ perché è un piacere fare colazione con un biscotto fragrante, un po’ perché è un vero divertimento per i bambini mettere le mani in pasta. Quando abbiamo un po’ di tempo approfittiamo subito per pensare e Continua a leggere..