Tag Archives: limone

Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Senza lattosio Ci sono ricette che nascono dalla semplicità degli ingredienti e dalla voglia di portare in tavola qualcosa di genuino, profumato e capace di evocare immediatamente un senso di casa. I biscotti alle mandorle e limone appartengono proprio a questa categoria: piccoli dolcetti friabili, luminosi e Continua a leggere..

Eccovi una versione fresca e profumata dello Zuccotto di Pandoro Lo Zuccotto Delizia! Questa ricetta trasforma il pandoro avanzato in un dessert raffinato e fresco, perfetto per brindare al nuovo anno con leggerezza! Ingredienti L’involucro: 1 Pandoro (ne useremo circa metà, tagliato a fette orizzontali) Per la farcitura: 250 g di mascarpone, 250 g di Continua a leggere..

I tartufini al limone e cioccolato bianco sono un piccolo capolavoro di dolcezza e freschezza, perfetti per chi cerca dolci al limone facili ma dall’effetto wow. Questi tartufini morbidi uniscono la delicatezza del cioccolato bianco con la vivacità del limone, creando un dessert cremoso al cioccolato bianco che conquisterà tutti al primo assaggio.Questa ricetta dei Continua a leggere..

Ho acquistato di recente il libro "Le Cordon Bleu Pastry School" e sono davvero entusiasta. Con questo libro, spero di migliorare e apprendere le tecniche di cucina e continuare a crescere nel mondo della pasticceria. Questa scuola di pasticceria è molto antica; il libro menziona che esiste dal 1890, se non ricordo male. Ed essendo Continua a leggere..

Il kiwi giallo, con la sua naturale dolcezza e le note tropicali, si presta benissimo alla preparazione di una mousse leggera e fresca. Ecco una versione cremosa perfetta come fine pasto. INGREDIENTI kiwi gialli maturi 400 g panna fresca liquida 250 g zucchero a velo 80 g mascarpone 150 g succo di limone 15 g Continua a leggere..

Flexitariano Senza lattosio Sogliola alla mugnaia un classico della cucina francese la sogliola viene infarinata e fritta nel burro, condita con succo di limone. Personalmente io la cucino lo la pelle, mi sembra che abbia più sapore, ma se volete seguire la ricetta alla lettera, andrebbe spellata. Filetti di sogliola fritti Sarde in saor Triglie Continua a leggere..

Un po’ di storia… Tale tipo di torrone ha origine araba. La voce “qubbat” è attestata sin dal principio del secolo X ed è giunta in Italia al tempo delle crociate. La documentazione pugliese è ricchissima. Della bontà del dolce e della sua esportazione in tutto il regno e fuori ci dà notizia il Del Continua a leggere..

Questi coconut patties, in sostanza, sono macaron al cocco tradizionali fatti con cocco non zuccherato, albumi e zucchero, ma la tecnica di preparazione è francese, ma la forma non è certo quella classica e gli aromi… aperti alla fantasia! E’ così che Dorie Greenspan autrice di Dorie’s Cookies ci presenta questi deliziosi dolcetti al cocco. Continua a leggere..

Abbiamo un albero di fichi a casa e, in questo periodo dell’anno, di solito è pieno di fichi. Mia madre raccoglieva i fichi verdi per farne una marmellata e conservarli, dato che ne producono molti. Dicono che i fichi siano cibo degli dei. È vero che hanno un sapore molto diverso dagli altri frutti, e Continua a leggere..

  Nell’attesa del Natale, fare biscotti in casa dà sempre molta soddisfazione…Questi morbidi e profumati biscotti alle mele, con frutta fresca nell’impasto, si fanno in pochi minuti e senza utilizzare particolari strumenti.Alla fine si avranno dei biscotti tutti diversi uno dall’altro, la loro forma irregolare è proprio la caratteristica di questi dolcetti, perfetti sia per Continua a leggere..