Tag Archives: lime

Il tiramisù semifreddo alla frutta mi ha fatto vincere un premio ad una gara di cucina tanti anni fa, e la verità è che fu un caso. Avevo preparato il tiramisù alla frutta ma fu riposto per errore nel freezer e dimenticato lì fino a dieci minuti prima di servirlo. Fu un trionfo! Il fatto Continua a leggere..

Il guacamole è una gustosa salsa messicana a base di avocado, che si può servire con i nachos, le patatine fritte o con crostini di pane ma è perfetta anche per guarnire diversi piatti freddi per l’estate. Fresca, leggera, leggermente piccante, si prepara in pochi minuti, si può fare anche in anticipo e si abbina Continua a leggere..

L’estate si sta avvicinando, nonostante gli acquazzoni degli ultimi giorni. Per questo ho pensato di proporvi questa ricetta croccante e sfiziosa, ideale da proporre come antipasto o come aperitivo estivo, magari accompagnato da un bel cocktail o da un bicchiere di vino fresco. Ecco a voi la ricetta Ingredienti: 10 gamberi1 conf. di pasta fillo Continua a leggere..

Tipico piatto di ispirazione Thailandese, la pasta di curry rosso regala la giusta piccantezza ai gamberi adagiati su riso jasmine. Ingredienti (2 persona) 120 gr di riso jasmine 2 cucchiai di pasta di curry rosso 18 code di gambero 1 lime qb salsa di soia qb coriandolo tritato qb olio extravergine di oliva Preparazione In Continua a leggere..

“Oh gran bontà de’ cavallieri antiqui!” da l’Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto I, Strofa 22, vv. 1-6      Era da qualche mese che giravo intorno a questa ricetta…. ero indecisa perché non pensavo fosse particolarmente buona, alla fine mi dicevo che non era altro che una pasta al burro con una tartare… e Continua a leggere..

“E le mie gambe han camminato tanto  E la mia faccia ha preso tanto vento  E coi miei occhi ho visto tanta vita  E le mie orecchie tanta ne han sentita  E le mie mani hanno applaudito il mondo  Perchè il mondo è il posto dove ho visto te” – Jovanotti – Risale quasi a Continua a leggere..

Io non so cosa ne pensiate voi …. ma Londra è sempre più bella, sorprendente e ricca che mai! Ci ero già stata un tot non ben precisato di anni fa, ma forse ero troppo giovane per cogliere certi aspetti, certi dettagli. Sono felice e grata di esserci ritornata adesso, di aver potuto godere per qualche Continua a leggere..

Ho sempre sognato di fare un dolce a forma di mela e tante volte ho rimandato per paura di non ottenere un buon risultato. Oggi le difficoltà sono diminuite grazie a Silikomart ed al suo stupendo stampo Mela, ciliegia e pesca: un capolavoro di versatilità che rende questo obiettivo alla portata di tutti. Siccome l’estate Continua a leggere..

Ho sempre sognato di fare un dolce a forma di mela e tante volte ho rimandato per paura di non ottenere un buon risultato. Oggi le difficoltà sono diminuite grazie a Silikomart ed al suo stupendo stampo Mela, ciliegia e pesca: un capolavoro di versatilità che rende questo obiettivo alla portata di tutti. Siccome l’estate Continua a leggere..

Con il caldo in arrivo spesso mi piace preparare piatti freschi come questa tartare di salmone e cetriolo. E’ un piatto semplice e veloce, perfetto sia come aperitivo che come secondo… a voi a scelta! Ingredienti per 2 persone: 200 g salmone (attenzione! Deve essere stato abbattuto!) 2 cetrioli 1 lime pepe rosa sale olio Continua a leggere..