Tiramisù alle fragole: ricetta semplice e veloce

Il Tiramisù alle fragole è una ricetta che profuma d’estate, di sole e di belle giornate all’aria aperta.

Vuoi le fragole, vuoi il lime, vuoi la freschezza della crema al formaggio, quando prepariamo questa ricetta non possiamo non pensare a pigre serate estive, ad una cena sotto la veranda con gli amici o ad una festa a bordo piscina.

I presupposti ci sono tutti e la voglia di sole ancora di più.

Vi lascio la mia ricetta sicura che non appena arriveranno le belle giornate saprete farne buon uso.

ricami di pastafrolla, tiramisù, ricette estate, frutta fresca,

Ingredienti per 6 persone:

400 g di panna fresca

250 g di formaggio fresco spalmabile

3 pacchettini di biscotti pavesini

2 lime

100 g di zucchero

500 g di fragole

250 g di frutti rossi (more lamponi ribes)

 

Preparazione:

Lavate le fragole e tagliatele a spicchi.

Mettetele in un ciotola e aggiungete due cucchiai di zucchero e il succo di un lime.

Lasciate macerare per almeno 1 ora.

Montate la panna insieme al formaggio spalmabile, aggiungete la restante parte di zucchero e la scorza di un lime grattugiata. ( Ricordatevi di lavare molto bene iil lime se non viene da coltivazioni biologiche).

Riprendere le fragole e versate il succo ottenuto in un piatto.

Preparate il tiramisù coprendo il fondo di una pirofila con uno strato di crema al formaggio.

Bagnate i  pavesini nel succo di fragole e componete un nuovo strato.

Coprite con la crema al formaggio, aggiungete parte delle fragole tagliate e continuate di nuovo con uno strato di pavesini e di nuovo la crema.

Concludete con uno strato di crema al formaggio e coprite con la restante frutta, fragole frutti rossi e qualche spicchio di lime.

 

senza forno, senza uova, idee buffet, compleanno,

Potete preparare il Tiramisù anche in monoporzione, all’interno di vasetti di vetro richiudibili, e diventerà il dolce ideale anche per i vostri pic nic all’aperto.

 

pavesini, dolce morbido. dolce da frigorifero, dolce freddo, dolce lime

 

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