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Questa ciambella l’ho preparata qualche settimana fa, avevo una cassetta piena di cachi e volevo utilizzarli in un modo diverso dal solito, ho deciso così di provare una ricetta vista qui . Rispetto alla versione originale ho apportato alcune modifiche: ho usato farina integrale che ha dato colore e sapore; farina di mandorle, perché mi piace sentire Continua a leggere..

Il pane alle patate mi piace un sacco! E’ un pane che solitamente ha la crosta croccante e una mollica tenerissima, che si mantiene morbida per molto più giorni. Il problema è far durare questo pane più giorni, perchè si mangia così volentieri che finisce in un baleno. Una delle prime ricette provate è stata Continua a leggere..

Ricetta appena sfornata, assaggiata, fotografata e condivisa con tutti voi. La consistenza di questi biscotti è una via di mezzo tra i cookies e i Grisbì poiché l’interno rimane molto morbido e umido ma, con delle piacevoli note croccanti dare dai corn flakes sbriciolati. Sono molto golosi, uno tira l’altro e se mai dovessero avanzare Continua a leggere..

Come prima ricetta del 2016 ho deciso di andare sul leggero…si sa, dopo le feste bisogna stare attenti a quello che si mangia… Ehm ehm…vabbè, facciamo che vale dalla prossima? :D Oggi ci addolciamo la giornata con questi biscottoni al cioccolato e mandorle. Sono semplici da preparare, basta avere pochi ingredienti in casa ed in Continua a leggere..

Ho trascorso gli ultimi giorni fissando insistentemente l’albero di Natale e tutti i vari addobbi sparsi per casa nella speranza che sparissero da soli. Alla fine ho passato il week end tra scatoloni che si riempivano di palline e lucine e Babbi Natale di ogni forgia e dimensione che si rifiutavano di andare in vacanza. Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, Antipasti, OLIO EVO, merenda, Salati, PRODOTTI FORNO, ricette AUTUNNO/INVERNO, FARINA TIPO 0, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, LATTE, senza burro, RUSTICO, colazione, UOVA, RICETTE ESTIVE, PANE, pietra refrattaria Tempo di preparazione:4h25min Tempo di cottura : 45min Porzioni Continua a leggere..

Il naan e’ un tipo di pane diffuso in India e in Medio Oriente dove, tradizionalmente, viene cotto in un forno di argilla (cd. Tandoor). Si tratta di un pane leggero, morbido ed elastico, ideale per accompagnare verdure e secondi piatti.     Ingredienti: 150 gr di farina 1/2 bustina di lievito di birra granulare Continua a leggere..

Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo) Ingredienti: 175 g albumi 200 gr di farina 50 g fecola di patate 150 gr di zucchero 1/2 fialetta aroma rum  200 gr di panna 2 cucchiaini lievito per dolci  un pizzico di sale 7 cucchiaini crema di nocciole Preparazione :Setacciare la farina con la Continua a leggere..

Tempo fa in uno dei blog che seguo da quando ho aperto il mio Barbapaticcetti, ho trovato una ricetta che mi intrigava molto.In uno degli appuntamenti settimanali con la mia amica Ros, abbiamo quindi deciso di farla.Risultato? Uno spettacolo di morbidezza e sofficità!La ricetta originale è visionabile al seguente link:http://www.dueamicheincucina.ifood.it/2015/12/torta-allo-zafferano-e-pinoli.html Ingredienti per uno stampo di Continua a leggere..

Cosa ti serve 50 gr. di farina 00 50 gr. di frumina 3 uova medie 110 gr. di zucchero 5 gr. di lievito per dolci l’interno di 1/2 bacca di vaniglia 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaio di acqua tiepida Inoltre zucchero a velo confettura di lamponi Come si fa Separa i tuorli Continua a leggere..