Tag Archives: lievito

Ingredienti per circa 15 biscotti:200 gr di farina integrale1 uovo intero40 ml di olio di semi1 bustina di vanillina60 gr di zucchero semolato1 pizzico di lievito in polvere2 cucchiaini di miele25 ml di latte1 limone biologico Procedimento:In una ciotola unire tutti gli ingredienti assieme: la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il lievito, Continua a leggere..

Ingredienti:    250 gr farina 0 1 uovo intero 100 g di burro 1 buccia di un limone grattuggiata mezza bustina di lievito per dolci Per la farcitura:    3 pere Williams 30 g di zucchero 150 g di ricotta Procedimento Versare la farina in una ciotola con lo zucchero, la buccia grattuggiata del limone e Continua a leggere..

  Il lievito madre nella foto è giovane ha solo 2 mesi e per il mio primo utilizzo di esso ho preparato questa focaccia, ho fatto lievitare a lungo ma è venuta leggera, morbida e buonissima 

Ingredienti: per la pizza: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 5 gr lievito secco naturale attivo, sale integrale.per la farcia: 200 gr fagioli circa, paprika, basilico, sale integrale, melanzane grigliate, olive denocciolate, pinoli, lievito alimentare in scaglie. Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con 1/2 bicchiere di acqua tiepida ed un po’ Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Con l´arrivo dell’estate non potevo non pubblicare un classico della cucina siciliana: La brioche col tuppo! La brioscia cu’ tuppu è una brioche che si caratterizza per la presenza nella sua sommità di una piccola pallina della stessa pasta. La brioscia è particolarmente apprezzata, con la farcitura di gelato e, in modo particolare nella zona di Continua a leggere..

Pizza con gorgonzola, pere, noci e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino miele solido 325 ml acqua 3 cucchiai olio extravergine + altro 2 pere 300 g circa di gorgonzola 10 gherigli di noci QB. timo Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi è domenica e sto a casa col mio piccolino. Insieme prepareremo una torta soffice e leggera, adatta a tutti, a chi è a dieta, agli intolleranti, senza uova, senza burro, senza latte ma non per questo senza gusto Intanto vi scrivo dosi e procedimento più tardi a dolce fatto posterò le Continua a leggere..

Oggi per la rubrica di Quanti modi di fare e rifare prepariamo pane farcito con panelle, un classico della cucina siciliana, uno street food sempre di moda!Lo prepariamo con Silvia del blog Acqua e farina, e quindi tutti nella sua cucina!Non avevo ma assaggiato le panelle ed ero davvero incuriosita da questo appuntamento, non potevo Continua a leggere..

In questi ultimi giorni di canguraggio, girare col pancione è sempre più divertente.Sarà perché è una sfera perfetta e l’associazione con la sfera di cristallo viene facile.. tutti si lanciano in previsioni. “quando hai il termine?”“tra una settimana” Le risposte dei selenisti, calendario lunare alla mano: “allora fammi vedere.. la luna cambia domenica, dopo il Continua a leggere..

  Domani è domenica, e cosa c’è di meglio di una deliziosa colazione genuina, fatta in casa ? Questo pandolce all’anice è davvero squisito, ottimo da spalmare con marmellata o nutella, fragrante e goloso. Poi devo dire che l’uso dell’anice in un dolce da colazione mi incuriosiva davvero tanto, tra l’altro è un ingrediente che dalle Continua a leggere..