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10 merende salate per il ritorno a scuola è una raccolta pensata per accogliere al suo interno tutte le ricette ideali da preparare per la merenda dei bambini che a giorni rientreranno a scuola. Se mi seguite, avrete ben visto che qualche giorno fa ho pubblicato una raccolta simile ma dedicata ai soli dolci. Può Continua a leggere..

Ingredienti: 90g farina OO, 450g ricotta, 370g pesche a dadini, 3 uova, 280g zucchero, 60g fecola di patate, 40ml olio di semi, 70 ml latte, 8g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere 2 uova con 100g di zucchero a crema gonfia e spumosa, diluire con l’olio e il latte, incorporarvi la farina setacciata con Continua a leggere..

CROSTATA MORBIDA PISTACCHIOSA Ciao a tutti, per gli amanti del pistacchio come me eccovi la mia versione della crostata morbida, farcita con l’irresistibile crema spalmabile al pistacchio di bronte firmata Bacco .Ingredienti per uno stampo furbo da circa 26 cm di diametro:160 g di zucchero3 uova200 g di farina 00 + q. b. per infarinare120 g di latte80 Continua a leggere..

Ciao a tutti. Come promesso rieccomi.Avete trascorso bene la settimana? Mi ha fatto veramente tanto piacere ritrovarvi, piano piano verro’ da tutte voi nelle vostre cucine, mi siete mancate troppo e ora voglio ritornare alla mia solita routine.Alcune di voi mi hanno chiesto di poter vedere Frozen, eccovi accontentate.Domenica abbiamo festeggiato un anno insieme e Continua a leggere..

La focaccia alle cipolle Ingredienti: Preparazione 500 g di farina di grano tenero – 30 g di lievito di birra – 2 dl di acqua minerale naturale olio extravergine d’oliva ligure – 2 cipolle bianche sale grosso Preparazione 1 Preparare l’impasto Mettete il lievito in una ciotola, unitevi l’acqua tiepida e fatelo sciogliere. Raccogliete la Continua a leggere..

La Torta al Gelato è una torta eccezionale composta da solo due ingredienti e servono solo 5 minuti per prepararla, inoltre ditemi chi di voi non ha del gelato in frezeer che proprio non si riesce a smaltire? Questo è un ottimo metodo e la torta andrà a ruba. Possiamo preparare questa torta con qualsiasi Continua a leggere..

Settembre!! Ben ritrovati a tutti! Per molti di voi riprendono le normali attività, si ritorna al lavoro e al solito tran tran quotidiano..Io invece torno a far dolci visto che le temperature ora permettono di più di accendere il forno. Anche se in realtà questa torta l’avevo preparata qualche tempo fa ma non ho avuto Continua a leggere..

La rubrica L’Italia nel piatto riparte dopo le vacanze tema: Un panino speciale! Questo mese la rappresentante della Val D’Aosta non riusciva ad essere presente così mi sono offerta di sostituirla, dopo essermi accertata di essere in possesso degli ingredienti giusti.E già, appena penso a quella magnifica regione, oltre alle tegole, dei biscottini a cialda deliziosi, Continua a leggere..

Ed eccoci rientrati dalle vacanze estive con la rubrica L’Italia Nel Piatto!Il tema del mese sarà: un panino speciale, un modo per farvi conoscere i diversi pani della nostra bella Italia, ma anche le deliziose farciture, che saranno rappresentate da piatti o prodotti tipici del territorio!Nel caso dell’Emilia Romagna ho pensato subito alla Crescente Bolognese, Continua a leggere..

Prepariamoci per l’autunno con qualche ricetta a base di zucca, una delle verdure più versatili in cucina; con questa torta salata ad esempio, dal gusto delicato: zucca, radicchio, un po’ di gorgonzola e una crema leggera a base di yogurt….. tanti ingredienti che si legano tra di loro in grande armonia. La base è una Continua a leggere..