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La Torta TENERINA è una torta al cioccolato golosissima, che si prepara con pochi ingredienti ed è perfetta per essere servita a fine pasto come dolce, con della panna o con una pallina di gelato. La sua consistenza “tenera” appunto la rende un dessert golosissimo; la ricetta non prevede lievito, ma l’utilizzo di tanto cioccolato Continua a leggere..

La volete preparare una torta fresca e ricca di frutta? Di seguito vi lascio una ricetta facile, veloce e super buona.Ci potete mettere la frutta che preferite e che avete a disposizione (capita spesso, in questo periodo, di averne troppa di matura e quindi…vai con il riciclo) se di riciclo si può parlare.La frutta la Continua a leggere..

Ingredienti : 300 gr semola rimacinata di grano 200 gr farina 00 4 gr lievito per pizza alta Paneangeli 10 gr sale 5 gr zucchero 350 gr acqua 30 gr olio di semi + olio extravergine qb rosmarino qb Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria, unire il lievito e mescolare. Continua a leggere..

Frittelle salate di zucchine con prosciutto cotto, senza lievito e pronte in pochi minuti. Sfiziose, morbide e gustosissime queste frittelle andranno a ruba sulla vostra tavola. Scopri la ricetta del giorno=> Le frittelle salate di zucchine con prosciutto cotto sono molto semplici e veloci da preparare, e al contrario delle Frittelle di zucchine che vi Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 6 gr di lievito di birra secco, 6 – 7 gr sale integrale, 25 gr olio extravergine d’oliva, 320 gr acqua tiepida. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida ed aggiungere un po’ alla volta la farina. Si può fare una fontana sul piano di lavoro con Continua a leggere..

Ingredienti: 35 gr farina di ceci appena macinata, 15 gr amido di mais, 10 gr lievito alimentare, sale integrale, pepe, 10 gr olio extravergine d’oliva, 95 gr acqua. Preparazione: Amalgamare tutti gli ingredienti in un pentolino. Cuocere l’impasto continuando a mescolare. Quando inizierà a rassodarsi e staccarsi dalle pareti versarlo in una tazza e farlo Continua a leggere..

Le focaccine veloci cotte in padella  senza lievito e senza glutine sono semplici, gustose e veloci da preparare; ottime da servire come sostituto del pane e ideali da portare in ufficio o in una gita fuori casa. Le focaccine veloci cotte  in padella si preparano in meno di 15 minuti e si possono farcire in Continua a leggere..

Focaccia tramezzino a lievitazione istantanea senza lievito di birra e senza glutine, gustosa e veloce da preparare. Perfetta da servire nei buffet e da portare nel cestino da picnic Nicola per un pranzo fuori casa. La focaccia tramezzino a lievitazione istantanea che vi propongo ogi è davvero facilissima e si realizza con pochi ingredienti. Si Continua a leggere..

Ingredienti : 400 gr semola rimacinata 350 gr farina 00 15 gr sale 8 gr zucchero 525 gr acqua 45 ml olio 1 bustina lievito per pizza alta Paneangeli (9 gr) olive verdi a fettine qb Preparazione : Setacciare le due farine e metterle nel contenitore della planetaria. Unire il lievito e lo zucchero e Continua a leggere..

Fare il pane è sempre rilassante e piacevole, il profumo poi che sprigiona durante la cottura rende la casa più accogliente. Certo in estate non sempre si riesce a panificare, le temperature giocano a sfavore, ma spesso non riesco a resistere e quindi i familiari sanno che devono arrendersi.Questi panini ad esempio li avevo provati Continua a leggere..