Tag Archives: lievitazione

Colomba a lievitazione naturale all’olio extravergine d’oliva     La colomba di Pasqua da disciplinare si prepara con ingredienti imprescindibili: lievito naturale, uova, burro e scorzette d’arancia. Secondo il D.M. del 22/07/2005, il disciplinare, nella colomba è previsto l’utilizzo appunto di ingredienti specifici, come uova fresche di categoria A o tuorlo o entrambi, in quantità tali da garantire non meno Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Brioche ai 5 cereali a lievitazione Naturale con crema fondente In collaborazione con Outlet Dolciario, oggi vi propongo una golosa Brioche ai 5 cereali a lievitazione Naturale con crema fondente. … Contiuna a leggere l’articolo The post Brioche ai 5 cereali a lievitazione Naturale con crema fondente appeared first on Salta Continua a leggere..

NGREDIENTI: Ingredienti: 3 uova, 350g di farina, 90g di olio di semi di girasole, 170g di latte, 150 (200)g di zucchero, la scorza di 1 arancia e di un limone, 1 fialetta di aroma mandorla, 1 bustina di lievito per torte salate (tipo Pizzaiolo), mandorle e granella di zucchero per decorare. A piacere si possono Continua a leggere..

I maritozzi sono un tipico dolce romano che veniva preparato nel periodo prepasquale. Oggi ormai si trovano tutto l’anno e cambiano abbinamento a seconda della stagione: in estate vengono infatti serviti con la granita al caffè, mentre in inverno si sposano meglio con il caffè bollente. La farcitura con la panna montata è totalmente opzionale, Continua a leggere..

Oggi la ricetta di un dolce speciale in grado di cambiarvi la giornata; la colazione cult dei romani: il maritozzo con la panna. Un lievitato la cui esistenza pare avere origini antichissime, in principio sotto forma di pagnotta a base di uova, burro, farina e miele che più avanti – durante il Medioevo – diventòRead Continua a leggere..

Pizza in padella Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pizza in padella: Una pizza preparata e cotta in padella pronta in 10 minuti, senza lievitazione. La ricetta si trova sul web e  mi ha incuriosito molto, ho deciso così di provarla per capire se è realmente semplice e veloce da preparare come sembra e di Continua a leggere..

Pizza in padella Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pizza in padella: Una pizza preparata e cotta in padella pronta in 10 minuti, senza lievitazione. La ricetta si trova sul web e  mi ha incuriosito molto, ho deciso così di provarla per capire se è realmente semplice e veloce da preparare come sembra e di Continua a leggere..

Focaccia con olive e lievito madre, a lunga lievitazione Buona la focaccia, come anche la pizza. Vanno bene in ogni occasione e in ogni periodo dell’anno. Si ci può sbizzarrire nel farcirle e nessuno non dice di no di fronte a loro. Oggi vi propongo una focaccia morbida e gustosa, con un tempo di lievitazione Continua a leggere..

  Il croissant necessita di tempi di riposo suddivisi tra il riposo della pasta, i tempi necessari dovuti alla sfogliatura e i tempi di lievitazione una volta creata la forma dei croissant da cuocere , non a caso la parola croissant, significa  mezzaluna crescente . Il croissant, ha origini molto lontane è discendente del Kipferl austriaco nato Continua a leggere..

  Il croissant necessita di tempi di riposo suddivisi tra il riposo della pasta, i tempi necessari dovuti alla sfogliatura e i tempi di lievitazione una volta creata la forma dei croissant da cuocere , non a caso la parola croissant, significa  mezzaluna crescente . Il croissant, ha origini molto lontane è discendente del Kipferl austriaco nato Continua a leggere..