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Ho ripreso il mio spazio. Questo ho fatto in questi mesi di assenza. Mi sono ripromessa di non scrivere papiri introspettivi, per questo non darò le solite e inutili spiegazioni sui miei mesi di assenza. Da un po’ di tempo uso fare così. Sappiate solo che ho ascoltato molta buona musica, come sempre; ho fatto diversi viaggi, Continua a leggere..

Tanti progetti all’orizzonte amici miei e questo grazie a voi che mi stimolate sempre a fare di più… Domenica sono stata da Florenzi Casa per il primo Showcooking dell’anno nuovo ed è andato molto bene, tanta gente, molte facce nuove e molte presenze assidue, ma ogni volta sono felice di sentirmi dire  “Ma dove le Continua a leggere..

Mi è saltata la pulce all’orecchio, quando guardando “La Grande Bellezza ” di Sorrentino, il vescovo, in due differenti scene del film, cerca di raccontare la ricetta del coniglio alla ligure ai suoi amici, prima durante una festa per un ricevimento di nozze, in una bellissima spaziosa villa romana, in seconda battuta durante una cena Continua a leggere..

Buon Giovedi amici oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa e stuzzicante: le crocchette di patate e salsiccia con scamorza. LE crocchette di patate e salsiccia con scamorza sono crocchette ideali per secondo, ma anche come finger food. Le crocchette di patate e salsiccia sono una variante alle classiche crocchette di patate. L’aggiunta delle salsicce Continua a leggere..

Cari lettori, buongiorno, oggi volevo segnalarvi un enoteca molto interessante che ho conosciuto navigando su internet; chi segue il mio blog sa che sono sempre molto attenta a tutte le novità food e gastronomiche, ricerco nuovi prodotti, ma anche nuovi e-commerce che mettono a disposizione di noi clienti prodotti di qualità a giusto prezzo! Il Continua a leggere..

Per chi vuol leggere di più qui trovate: Diario di una aracnofobica – Intro Diario di una aracnofobica: Legenda Diario di una aracnofobica: Legenda Giuro, che mi ci sono messa di impegno. Che volevo fare una cosa profescional. E stilare una legenda con i controca§§i. Con tanto di nome scientifico dei ragni – quelli pomposi Continua a leggere..

Buongiorno da Silvia, Fida e Alessandra,  con piacere vi informiamo che è uscito il ricettario “POP PALESTINE. DIARIO DI VIAGGIO NELLA CUCINA POPOLARE PALESTINESE”, il primo libro in italiano sulla tradizione gastronomica della Palestina. Vi alleghiamo un’immagine della copertina e di alcune pagine e la scheda del libro.  FIDAA I A ABUHAMDIYA e SILVIA CHIARANTINI  Continua a leggere..

TORTA SALATA CON SPINACI RICOTTA E UOVA CHIAMATA ANCHE TORTA PASQUALINA PERCHE’ E’ L’IDEALE PER LE FESTIVITA’ PASQUALI…MA NON SOLO..E’ BUONISSIMA E VA MANGIATA TUTTO L’ANNO :P …… INGREDIENTI PER 6 PERSONE: PER L’IMPASTO:300 GR. DI FARINA 00150 GR. DI ACQUA1 CUCCHIAINO DI SALE1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA PER IL RIPIENO:30 GR. DI PARMIGIANO2 -3 Continua a leggere..

LA MIA TORTA MIMOSA con crema chantilly al cioccolato bianco e fragole ingredienti x il pan di spagna: 300 gr di farina 004 uova grandi225 gr di zucchero60 gr di olio di semi1 bustina di zafferano in modo da farla diventare gialla1 bustina di lievito x dolci1 aroma vaniglia75 gr. di latte ingredienti x la crema:500 Continua a leggere..

Ed ecco una nuova ricetta! Ingredienti 125 g farina 50 g burro 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero 150 g acqua 3 uova medie zucchero semolato q.b. per ricoprirli Mettere sul fuoco la pentola con l’acqua e il burro finchè non si scioglie il burro. A questo punto aggiungere la farina (mescolata precedentemente Continua a leggere..