Tag Archives: Le Ricette

Vignarola, antica ricetta laziale (rivisitata)

La Vignarola è una antica ricetta laziale a base di verdure e legumi primaverili, con una semplice rivisitazione diventa un piatto unico vegetariano, buonissimo e veloce da preparare. Per la rubrica Le Ricette Dimenticate oggi vi porto in Lazio per riscoprire un piatto semplice, ma gustosissimo che ha tutto il sapore della Primavera.  Gli ingredienti Continua a leggere..

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Bicchieri ricotta, Nutella e pistacchi

Bicchieri ricotta, Nutella e pistacchi!!! Avete presente la canzone di Renato Carosone “storta va, deritta vene”? Ecco, è proprio quello che è successo a me !! Ed è grazie a dei piccoli problemi tecnici che ho scoperto questo dolce! L’articolo Bicchieri ricotta, Nutella e pistacchi sembra essere il primo su Le Ricette di Luci.

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Pizzette sarde al taglio

Pizzette sarde al taglio, senza glutine gustose e facilissime da preparare, perfette da servire per cena o per un pranzo fuori casa.Per preparare le pizzette sarde al taglio sarde mi sono ispirata alla versione con glutine della mia amica Marta del canale Le Ricette di Mami. Provate a farle anche voi, sono sicura che andranno a ruba Continua a leggere..

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Spaghetti al Sugo di Palamita. Sapori semplici

La splendida palamita, pesce povero ricco di bontà (vi ho parlato delle sue caratteristiche in questo post), è per me una scoperta relativamente recente. Risale, infatti, a circa quattro anni fa e da allora, ogni qualvolta fa bella mostra di sé sui banchi del mercato, non perdo l’occasione di farne scorta. Si conserva, infatti, piuttosto bene anche in Continua a leggere..

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Galette alla Zucca con Burrata e Speck Alto Adige IGP. New Hit.

Dal Dolce al Salato è stato un attimo e, complice l’attesissima stagione della  zucca, una nuova, gustosa Galette è entrata nella hit delle preparazioni più amate di Casa MG. Capace di interpretare più ruoli, da appetizer sfiziosissimo a stuzzicante secondo piatto, questa torta salata, semplice e leggera, è davvero una delizia. E la amata Cucurbitacea, regina dell’autunno/inverno, Continua a leggere..

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Biscotti Nutella e mandorle

Non sono mai stata una fan dei dolci. Il mio è un palato salato ma ho un debole per la Nutella e per la pasta frolla. Per questo ho preparato questi Biscotti Nutella e mandorle. In realtà li ho preparati mesi fa, durante il lockdown; quando avevo troppo tempo a disposizione. Non so voi ma io Continua a leggere..

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Pizzette al taglio Sarde senza glutine

Pizzette al taglio Sarde senza glutine gustose e facilissime da preparare, perfette da servire per cena o per un pranzo fuori casa.Per preparare le pizzette al taglio sarde mi sono ispirata alla versione con glutine della mia amica Marta del canale Le Ricette di Mami. Provate a farle anche voi, sono sicura che andranno a Continua a leggere..

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Crocchette di Lesso di Manzo e Prescinsêua Cotte al Forno. L’ingrediente perfetto.

La Prescinsêua, uno dei miei grandi amori in cucina, è ormai diventata ingrediente essenziale ed irrinunciabile, non solo delle classiche torte salate della tradizione ligure, ma anche di preparazioni dolci, plumcake, salse, crocchette.Già, le crocchette. Intramontabile e sfiziosa soluzione per riciclare un avanzo, sia esso di salumi, di pesce, di arrosto o di lesso. Validissimo legante che Continua a leggere..

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Grocery Shopping. Dai banchi del Mercato alla Tavola. La lista della spesa di mercoledì 5 settembre.

Lentamente, in attesa dell’inizio del nuovo anno scolastico, si ritorna alla consueta quotidianità. Ancora per qualche giorno e prima che l’autunno torni a dare il cambio alla stagione estiva, forse, sarà possibile camminare di buon mattino in spiaggia e godersi le ultime nuotate nel cristallino mare di settembre. I colori iniziano a cambiare, anche sui Continua a leggere..

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Peperoni cornelio ripieni

Oggi vi parlo di un bellissimo progetto al quale sono stata invitata a partecipare e al quale ho aderito con molto entusiasmo. Il progetto si chiama FRUIT24 e vede il coinvolgimeno di varie figure tra cui i foodblogger. Fruit 24 è un progetto che vuole informare il consumatore sull’importanza e la piacevolezza di introdurre frutta Continua a leggere..

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