Tag Archives: lavoro

  Quando ti invitano a cena non presentarti a mani vuote! Oggigiorno si è sempre di fretta, si torna tardi dal lavoro e il tempo per cucinare è poco. Ma quando sei invitato ad una cena oppure hai degli amici ospiti, il dolce davvero non può mancare. Questa ricetta dei cannoncini d sfoglia è facile Continua a leggere..

E’ arrivato il week end! Finalmente abbiamo più tempo per dedicarci alla cucina e cosa c’è di più bello di “mettere le mani in pasta”?  Gli gnocchi richiedono un po’ di tempo e di pazienza ma ci ripagano del lavoro con la loro bontà. In questa versione, il tofu e le patate rendono gli gnocchi Continua a leggere..

Chiara ha ventidue anni, una figlia piccola ed è sola da quando il suo fidanzato, alcolizzato e violento, l’ha lasciata. Decisa a trovare un lavoro, frequenta il corso serale per diventare pasticciera. Quando inizia a lavorare nella pasticceria di Stefano, … Continua a leggere →

Il mio primo video per far vedere come si montano gli albumi con il CuCo. Ho usato 2 albumi a temperatura ambiente. Un pizzico di sale e due cucchiai di zucchero super fine, ho aggiunto lo zucchero solamente perchè la ricetta che stavo seguendo lo richiedeva. Non è necessario metterlo. Inserito la lama farfalla nel Continua a leggere..

Il mio primo video per far vedere come si montano gli albumi con il CuCo. Ho usato 2 albumi a temperatura ambiente. Un pizzico di sale e due cucchiai di zucchero super fine, ho aggiunto lo zucchero solamente perchè la ricetta che stavo seguendo lo richiedeva. Non è necessario metterlo. Inserito la lama farfalla nel Continua a leggere..

Tess Delaney scova vecchi tesori, oggetti antichi, ridonando loro nuova vita. Il suo lavoro la porta a scavare nel passato dei clienti, forse perché lei un passato vero non ce l’ha, tra un padre che non ha mai incontrato e … Continua a leggere →

Ciao ragazzi! E’ da un po’ che non ci sentiamo, ma qui non ci si ferma mai! Sono entrati in ballo tantissimi nuovi progetti che presto vi svelerò e fortunatamente il lavoro è talmente tanto da non permettermi neanche (quasi) di andare a testare nuovi locali. Fortunatamente questo venerdì piovoso sono riuscita a fare una Continua a leggere..

I burger vegetali, fatti con legumi e verdure, sono un’ottima fonte proteica, semplici e molto buoni. Sono inoltre molto comodi, perchè possono essere fatti in grandi quantità nel fine settimana e poi congelati, per averli sempre a disposizione quando si  fa tardi al lavoro e non si ha voglia di cucinare. Chi mi segue da Continua a leggere..

Before the flood è il documentario di Leonardo Di Caprio sui cambiamenti climatici: un lavoro che l’ha occupato un paio di anni durante i quali ha visitato molti luoghi e ha potuto documentare alcuni eventi generati dall’uomo che portano all’alterazione del clima. Fino ad oggi 6 Novembre lo streaming è gratuito, quindi consiglio a tutti Continua a leggere..

Un sapore decisamente nuovo, diverso dai soliti biscotti, ma così buono che non riuscirete a smettere di mangiarli! Ho provato a fare questi biscotti con farina di mais e zucchero di canna… strepitosi! Ingredienti per circa 60 biscotti: 175 g farina di tipo 0 45 g farina di mais 80 g burro 1 uovo 90 Continua a leggere..