Tag Archives: lattosio

Quante volte vi è capitato di avere in frigorifero degli albumi rimasti, probabilmente dopo aver preparato la Crema Pasticcera e non sapevate come utilizzarli? Ecco a voi una ricetta semplice ma buonissima e soprattutto profumatissima, grazie alla presenza dei limoni biologici siciliani (della Val di Noto) dell’azienda Minioto, con la quale ho intrapreso da pochissimo Continua a leggere..

Ingredienti: 100 g. farina di riso 75 g. farina tipo 0 70 g. zucchero 60 g. burro Uova Latte ½ bustina di vanillina ½ bustina lievito per dolci Zuccherini Versate nel robot: la farina di riso, la farina tipo 0, lo zucchero, il burro, un tuorlo d’uovo, 6 cucchiai circa di latte, la ½ bustina Continua a leggere..

Torta alle fragole senza glutine e lattosio , un dolce soffice e goloso  preparato con l’utilizzo degli albumi , senza burro e senza proteine del latte. Perfetta da servire per colazione e merenda. La Torta alle fragole senza glutine e lattosio è davvero golosa e profumata al limone  .Vi consiglio di salvare la ricetta  o Continua a leggere..

Torta alle carote e nocciole senza glutine e lattosio , golosa e facile da preparare. Perfetta da servire in ogni occasione e ideale da gustare per merenda o colazione. L’impasto della Torta alle carote e nocciole  è uguale a quello delle Camille , ho solo aggiunto la granella di nocciole che la rende ancora più Continua a leggere..

Panbauletto semintegrale Ingredienti per uno stampo da 24 cm200 g di farina integrale200 g di farina 1200 ml di acqua10 g di lievito di birra8 g di sale (2 cucchiaini rasi)7 g di malto d’orzo40 g di olio extravergine d’oliva dell’azienda E. Amoretti di Lorenzolatte per spennellare q.b. (vegetale se siete intolleranti al lattosio) semi di Continua a leggere..

Una cena tra donne, di quelle dove il gossip è d’obbligo e dove le risate son protagoniste. Unica difficoltà le numerose allergie/intolleranze di una delle componenti del magico trio.Tassativo eliminare il lattosio dalla preparazione di tutte le ricette. Se per l’antipasto e il secondo non c’è stato nessun problema per il dolce ho dovuto, fortunatamente, sperimentare. Ne è Continua a leggere..

  Questo dolce è stato un vero e proprio esperimento, volevo utilizzare la Nocciolata Rigoni Di Asiago senza latte e inventarmi un dolce totalmente privo di lattosio, per dare un’idea a chi ha questa fastidiosa intolleranza. E’ importante capire che si possono evitare certi alimenti senza rinunciare al gusto e alle gioie del palato.  … Continua a leggere..

Pasta di legumi: pasta di Fagioli neri con zucca e stracchino senza glutine e senza lattosio. Novità assoluta nella pasta senza glutine è sicuramente la pasta di legumi Probios, 100% farina di legumi! Versatile e perfetta nella preparazione di un salutare piatto di pasta. Anche l’occhio vuole la sua parte, con i colori, e ci Continua a leggere..

Zeppole senza lattosio e glutine , golose e facilissime da preparare. Perfette in ogni occasione ,soprattutto per la festa del papà. La ricetta delle Zeppole senza lattosio al forno che vi propongo oggi ,è la mia ultima versione per quest’anno.   Ne ho preparate tantissime in versione senza glutine e non potevo non pensare anche Continua a leggere..

Buon 8 marzo a tutti! Io non amo particolarmente questa festa e non la festeggio. Amo il giallo delle mimose, ma non posso tenerle vicine e decorare la casa perché purtroppo sono allergica.Però un dolcino per ricordare la giornata ci sta.Ho pensato a delle tartellette di pan di spagna con una crema all’arancia e della Continua a leggere..