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La besciamella con latte di riso e una salsa molto delicata ed adatta a tutti.Questa ricetta inoltre non prevede l’utilizzo di burro o farina con glutine e quindi è indicata sia a chi ha problemi di intolleranze al lattosio o al glutine, ma anche ha chi segue una dieta vegana. Ingredienti 500 ml di latte Continua a leggere..

Besciamella perfetta, senza glutine. Finalmente la ricetta perfetta per la Besciamella, liscia e senza grumi! Ho provato la stessa ricetta anche in versione senza lattosio, oltre che senza glutine. In ogni modo: perfetta, pronta per arricchire tutte le vostre preparazioni.

Pizza in teglia al pomodoro senza glutine e lattosio , soffice e croccante . Una ricetta molto semplice da preparare e pochissimi ingredienti. Per preparare la Pizza in teglia pomodoro ho usato la farina per pane Nutrifree e solo 3 grammi di lievito di birra su 300 grammi di farina. Se volte , potete usare Continua a leggere..

La Torta di Albumi al Limone è una torta soffice e golosa, ma soprattutto light.La Torta di Albumi al Limone è la torta perfetta per la colazione, perfetta per recuperare gli albumi da precedenti preparazioni, perfetta per chi è intollerante al lattosio perché non contiene burro nè latte, perfetta per chi deve stare attento al Continua a leggere..

Collaborazione Bella Lodi Oggi non vi posteremo una ricetta ma vogliamo parlarvi della nuova collaborazione con l’Azienda Bella Lodi ,un buonissimo e saporitissimo formaggio stagionato dalla crosta nera. L’azienda comincia la sua storia a Lodi nel 1947. In quell’anno tre giovani fratelli decisero di trasformarsi in imprenditori del settore caseario. All’interno dell’azienda agricola paterna strutturarono Continua a leggere..

Quante volte vi è capitato di avere in frigorifero degli albumi rimasti, probabilmente dopo aver preparato la Crema Pasticcera e non sapevate come utilizzarli? Ecco a voi una ricetta semplice ma buonissima e soprattutto profumatissima, grazie alla presenza dei limoni biologici siciliani (della Val di Noto) dell’azienda Minioto, con la quale ho intrapreso da pochissimo Continua a leggere..

Ingredienti: 100 g. farina di riso 75 g. farina tipo 0 70 g. zucchero 60 g. burro Uova Latte ½ bustina di vanillina ½ bustina lievito per dolci Zuccherini Versate nel robot: la farina di riso, la farina tipo 0, lo zucchero, il burro, un tuorlo d’uovo, 6 cucchiai circa di latte, la ½ bustina Continua a leggere..

Torta alle fragole senza glutine e lattosio , un dolce soffice e goloso  preparato con l’utilizzo degli albumi , senza burro e senza proteine del latte. Perfetta da servire per colazione e merenda. La Torta alle fragole senza glutine e lattosio è davvero golosa e profumata al limone  .Vi consiglio di salvare la ricetta  o Continua a leggere..

Torta alle carote e nocciole senza glutine e lattosio , golosa e facile da preparare. Perfetta da servire in ogni occasione e ideale da gustare per merenda o colazione. L’impasto della Torta alle carote e nocciole  è uguale a quello delle Camille , ho solo aggiunto la granella di nocciole che la rende ancora più Continua a leggere..

Panbauletto semintegrale Ingredienti per uno stampo da 24 cm200 g di farina integrale200 g di farina 1200 ml di acqua10 g di lievito di birra8 g di sale (2 cucchiaini rasi)7 g di malto d’orzo40 g di olio extravergine d’oliva dell’azienda E. Amoretti di Lorenzolatte per spennellare q.b. (vegetale se siete intolleranti al lattosio) semi di Continua a leggere..