Tag Archives: lattosio

La crema al limone senza latte e burro è un dolce al cucchiaio molto goloso, semplice e veloce da preparare. È una crema molto leggera e senza lattosio, per cui adatta anche alle persone intolleranti a questo zucchero. Ideale per chi ama il profumo intenso dei limoni e per chi adora i dolci preparati con Continua a leggere..

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 Anche quest’anno sarò una delle blogger ufficiali del Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018. Il salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine e senza lattosio. Giunto alla sua VII edizione, la manifestazione si svolgerà come sempre a Rimini Fiera dal 17 al 20 novembre Continua a leggere..

Buon pomeriggio amici del web, oggi vi propongo una ricetta classica rivisitata per gli intolleranti al lattosio. In particolare per chi come me ha difficoltà a digerire anche i delattosati. In questo tiramisù al posto del mascarpone vi è la parte grassa del latte di cocco. Il suggerimento viene dal mondo del web e poichè Continua a leggere..

Insalata di riso con salmone e zucchine Insalata di riso con salmone e zucchine, senza lattosio Ingredienti per due persone 140 g di riso per insalate2 zucchine medie100 g di salmone affumicato50 g di philadelphia senza lattosio (residuo 0,01%), ingrediente opzionaleDifficoltà bassa – circa mezz’ora per la preparazione più il tempo necessario per far raffreddare il Continua a leggere..

Rotolo panna e fragole senza glutine Il dolce perfetto per ogni occasione, semplice da preparare, con una farcia golosa e fresca è: il Rotolo panna e fragole senza glutine! Nella ricetta vi spiego tutti i passaggi per riuscire ad arrotolarlo perfettamente. Le farciture possono essere svariate, dalla più classica con la nutella (qui la ricetta), Continua a leggere..

Oggi vi propongo dei bocconcini di patate e zucchine, che dire semplici é proprio poco. La preparazione velocissima, gli ingredienti davvero pochi. Ciò che le rende particolarmente fresche e stuzzicanti é il dressing allo yogurth (senza lattosio) che le accompagna. Un mazzolino d’erbe profumate, qualche mandorla ed uno spruzzo di limone rendono perfino lo yogurth Continua a leggere..

Ricco di proteine, calcio, grassi polinsaturi Omega 3 ed Omega 6 e ferro, senza glutine, naturalmente senza lattosio, poche calorie e privo di colesterolo… il Tofu. Alimento fondamentale della cucina orientale, da diversi anni é molto diffuso anche in Europa, soprattutto dalla comunitá vegetariana e vegana, proprio per i suoi pregiati valori nutrizionali, che lo Continua a leggere..

La ciambella all’acqua senza zucchero ma con lo sciroppo di canditura è la ricetta ideale per chi vuole consumare dello sciroppo di zucchero. Senza burro e latte è perfetta per gli intolleranti al lattosio ed è buonissima, soffice e leggera!

Esistono torte naturalmente prive di lattosio? Certo che sì! Una di queste arriva dagli States ma si è già diffusa ampiamente in Italia: stiamo parlando della chiffon cake, una nuvola di simil pandispagna che si presta a più varianti, in base alla fantasia. Oggi vi proponiamo quella al cacao, ma potete anche sostituirlo con gocce Continua a leggere..

Biscotti con farina fumetto senza glutine ne lattosio Buongiorno cari amici del web, quest’anno stiamo vivendo una meravigliosa primavera dalle mie parti ma ho come il sospetto che a maggio tornerà la frescura. Nel frattempo mi rilasso tra lunghe passeggiate, il mare e i fornelli. Oggi ho provato la ricetta dei biscotti con farina di Continua a leggere..