Tag Archives: lattosio

Zeppole senza latte e burro e senza glutine, golose e facili da preparare. Perfette in ogni occasione, soprattutto per la festa del papà. Per guarnire le zeppole senza latte e burro ho usato della buonissima crema al limone all’acqua. Quindi questa ricetta è perfetta per ci soffre di intolleranza al glutine e lattosio. Più tardi Continua a leggere..

La torta nua alla Nocciolata senza lattosio è un dolce goloso e super facile da preparare. All’interno di questo dolce si nasconde una farcia golosissima a base di Nocciolata Senza Latte Rigoni di Asiago. È proprio l’utilizzo di questa crema spalmabile che mi ha convinta a preparare una base per torta completamente senza lattosio e Continua a leggere..

  Crespelle alla barbabietola Buongiorno amici del web, queste coloratissime crespelle hanno un cuore di barbabietola e un ripieno di crema di ricotta ed erba cipollina.Il sapore è abbastanza neutrale ed è esaltato dalla crema di ricotta.Possono essere mangiate al naturale o essere passate al forno con besciamella all’acqua. Ingredienti per 6 crespelle190 ml di bevanda Continua a leggere..

Tartufini detox fatti in casa con datteri, cacao e cocco I tartufini detox sono dei dolcetti nutrienti salva fame, senza cottura, vegani, senza zuccheri aggiunti, senza burro, senza lattosio e pronti in poche mosse. Difficoltà: molto facile. Ingredienti necessari 15 datteri denocciolati 20 grammi di cocco rapé 20 grammi di cacao amaro in polvere non Continua a leggere..

Vellutata di gambi di broccoletti con feta Buonasera amici del web, oggi secondo giorno detto “della merla”. Si dice che siano i giorni più freddi dell’anno e diverse leggende ne parlano. Allora per un forte freddo una vellutata è ideale. Questa è una ricetta anti spreco: di solito i gambi dei broccoletti si buttano e Continua a leggere..

La frolla di riso  senza lattosio è  una frolla molto  delicata ideale per chi ama i dolci  leggeri e per chi è intollerante ai latticini o al glutine.  Basta sostituire la farina  di frumento con del fioretto  di mais  e della farina di riso,  per rendere la frolla adatta a tutti  anche per le persone celiache. Ho Continua a leggere..

Se mi chiedete qual’e la mia colazione preferita, vi rispondo senza esitazione, una torta soffice appena sfornata, ed un caffè senza zucchero, caldo come la lava.  Certo sono buone le brioches del bar, ma le associo alle chiacchiere con gli amici, al rumore della città che si sveglia, mentre una torta ancora calda, profuma di Continua a leggere..

Sacher Torte senza lattosio Buonasera amici del web, la torta Sacher è un grande classico della pasticceria estera. La ricetta originale si dice non sia mai stata diffusa e così esistono tante versione e questa di cui vi parlo oggi è di Benedetta Rossi che io ho trasformato in senza lattosio utilizzando prodotti delattosati. E’ Continua a leggere..

Per Natale preparo sempre tanti biscotti, con il cocco, la cioccolata, la cannella, il miele. Quest’anno oltre ai tradizionali biscotti, ho preparato anche queste tortine.  Me le sono inventate, mescolando varie ricette, ma devo dire che il risultato è piaciuto molto. Queste della foto sono le ultime tre rimaste, le altre sono sparite appena uscite Continua a leggere..

Tronchetto salato senza lattosio Buongiorno amici del web, eccoci vicini al Natale. Le lucine sono accese e in cucina c’è un brulicare di preparazioni golose.Vi propongo un antipasto – che potete preparare anche il giorno precedente – d’effetto ma semplice: il tronchetto versione salata. Il ripieno potete cambiarlo a piacimento o renderlo più ricco. Di Continua a leggere..