Tag Archives: lattina

  Ingredienti: per la base: 50 gr burro di mandorle, 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 40 gr fiocchi d’avena, 6 datteri medjoul, 35 gr nocciole, 1 cucchiaio di cacao, acqua. per la crema: latte di cocco in lattina (200 ml), 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 2 cucchiai di cacao amaro. Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti Continua a leggere..

  Ingredienti: 400 ml latte di cocco (in lattina), 4 cucchiai di sciroppo d’acero, 5 cucchiai di cacao amaro, 8 datteri mazafati (o medjoul), 150 gr anacardi. Preparazione: Tenere in ammollo gli anacardi per 8 ore. Tenere in frigo il latte di cocco. Eliminare l’acqua di ammollo degli anacardi e frullare con tutti gli altri Continua a leggere..

Se consumati in eccesso, gli zuccheri aggiunti possono avere effetti negativi sulla salute. Tuttavia, alcune fonti di zucchero sono peggiori di altre e le bevande zuccherate sono di gran lunga le peggiori. Questo vale soprattutto per le bibite zuccherate, ma anche per i succhi di frutta, i caffè altamente zuccherati e altre fonti di zucchero Continua a leggere..

Torta al latte di cocco in lattina una torta soffice e in parte cremosa dovuta alla presenza del latte di cocco in lattina che conferisce al dolce una parte umida e di ottimo sapore. Questa è una torta che davvero richiede poche doti culinarie, basta avere a disposizione una planetaria o in alternativa uno sbattitore Continua a leggere..

Il libro The island poke coobook di James Porter ci regala altre sorprese…ve l’avevo accennato vero? Oggi parliamo di polpo ubriaco pūpūs. La parola “pūpū” (e mi raccomando gli accenti), in hawaiano, si riferisce generalmente a uno spuntino di dimensioni ridotte, come un antipasto. I “pūpū” sono spesso serviti durante le riunioni su dei vassoi Continua a leggere..

  Ingredienti: per la base: 100 gr burro di mandorle, 3 cucchiai di sciroppo d’acero, 80 gr fiocchi d’avena, 12 datteri medjoul, 70 gr nocciole, 2 cucchiai di cacao amaro, un po’ d’acqua. per la crema: 1 lattina di latte di cocco (400 ml) , 4 cucchiai di sciroppo d’acero, 4 cucchiai di cacao amaro. Continua a leggere..

  Ingredienti: Base: 140 gr datteri medjoul, 100 gr nocciole, 40 gr fiocchi d’avena, acqua q.b. Crema: 1 lattina di latte di cocco (400 ml), 25 gr cacao amaro, 110 gr sciroppo d’agave, 5 gr agar agar. Preparazione: Frullare gli ingredienti per la base, aggiungendo un po’ d’acqua per frullarli con più facilità. Distribuire in Continua a leggere..

Salve a tutti, oggi vi parlo della mia collaborazione con l’azienda Fish4Ever  L’azienda applica i valori legati alla pesca sostenibile in ogni fase del processo produttivo. Grazie alla loro carta unica di qualità possono essere sicuri che i loro prodotti siano pescati localmente, freschi e preparati a seconda di criteri esigenti. Lavorano il pesce intero, Continua a leggere..

Dall’aspetto invitante, molto buono, ma sicuramente da migliorare… Ingredienti: 1 lattina di latte di cocco, 150 gr nocciole, 100 gr cioccolato fondente, 5 datteri medjoul. Preparazione: Mettere in ammollo le nocciole per 1 notte. Tenere la lattina di cocco in frigo per 1 notte, solitamente la parte grassa si solidifica e si compatta tutta sopra. Continua a leggere..

Ciao amici, queste sono state settimane intense e incasinate, un pò alla volta stiamo tornando alla normalità, rispettando le regole dopo il lockdown. Spero vivamente che tutto andrà bene. Intanto sembra quasi che l'estate sia alle porte, la sento che piano piano, sta arrivando con la sua aria calde che ti accarezza la pelle.  Non so se Continua a leggere..