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Torta 18° compleanno a forma di Ipod shuffle.Per questa torta a due piani ho utilizzato 1 kg e 1/2 di pasta di zucchero, colorante alimentare perlato verde e pennarelli alimentari per cake design. Ingredienti per la torta base usare lo scatolino dello yogurt come misuratore: 1 scatolino di yogurt alla vaniglia 2 scatolini di zucchero Continua a leggere..

La crema che faceva la nostra nonna non era sbagliata… una volta non c’era il frigorifero e lo zucchero è un conservante naturale perciò una crema aveva anche mezzo chilo di zucchero su un litro di latte.Inoltre si utilizzava farina al posto di amido.La farina però ha una temperatura di gelificazione che va oltre i Continua a leggere..

Ingredienti:140 g di tagliatelle40 g di stracchino40 g di provola40 g di grana grattugiato50 g di gorgonzola100 ml di lattesalepepe Procedimento:Tagliate a cubetti il gorgonzola e la provola.In una padella antiaderente scaldate a fuoco basso il latte. Versate, seguendo l’ordine, la provola, il gorgonzola, lo stracchino ed il grana grattugiato, facendo sciogliere ogni formaggio prima Continua a leggere..

Ho provato diverse volte a fare questi panini per hot dog e finalmente ho trovato la ricetta che mi piace, sono morbidi e leggeri e semplicissimi da fare. Ingredienti per 15 panini: 550 g farina di tipo 1 280 ml di latte 1 uovo 60 ml olio extra vergine di oliva 7 grammi lievito di Continua a leggere..

Torta di compleanno a tema Frozen, per una bimba con stupendi occhi di gatto che si chiama Giulia. Frozen invece è un film animato della Walt Disney, la storia è quella della principessa Elsa la primogenita della famiglia reale di Arendelle, un regno situato su un fiordo della penisola scandinava. Da bambina, per giocare con la Continua a leggere..

I paccheri sono un tipo di pasta molto versatile da preparare ripieni, gratinati al forno, rivestiti di sugo o da accompagnare a capperi e pomodorini in un’insalata. Uno dei blog che seguo più spesso è quello di Celiaca per Amore, alias Marcella. Lei, che cuoca gluten free lo è diventata per amore, riesco a fare Continua a leggere..

Tortine golosissime, con poco  zucchero.Facili e veloci….per una sana merenda!!!!!!I piccoli pancini dei vostri bimbi saranno felici. Eccovi la ricetta di oggi… INGREDIENTI x 12 tortine 300 gr di farina autolievitante      oppure 300 gr di farina + 1 bustina di lievito per dolci150 gr di latte120 gr di burro80 gr di zucchero2 uova Continua a leggere..

Torta tiramisù Una golosa versione del più tradizionale dei dolci: TORTA TIRAMISU’. Una torta in versione semifreddo, cremosa, dal gusto aromatico di caffè…. insomma irresistibile!! Ah dimenticavo senza uova crude!! Ingredienti per una torta tiramisù di 22 cm. diametro 200 ml di panna da montare 250 gr. mascarpone crema pasticcera con la dose da 250 Continua a leggere..

Una lattina di latte condensato da smaltire, e pochissimo tempo a disposizione per preparare un dolcino. La scelta cade su alcuni appunti presi al volo dalla “la prova del cuoco” di qualche settimana fa… Ed ecco che io e cuochina ci infiliamo il grembiule e prepariamo la merenda. Un dolce che si fa in cinque Continua a leggere..

Se siete alle Prese con la Preparazione di un buffet, questa ricetta di Panini al latte fa ‘al caso Vostro. Immancabili in ogni buffet che si rispetti, i Panini al latte farciti sono quei bocconcini morbidissimi che possono essere sia salati che dolci, infatti l’impasto è neutro, quindi sarà il tipo di farcitura a determinare Continua a leggere..