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Muffin di Carote, Cocco e Quinoa Ingredienti:  1 cucchiaio di quinoa istantanea (io ho utilizzato la Quinoa Istantanea di Inuvance srl – DOLCE VITA FOOD SRL), 50 ml di latte, 150 gr di zucchero di canna, 3 uova, 50 gr di olio di semi, 180 gr di farina 00, 100 gr di farina di cocco, 150 gr di carote, 1 bustina Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 350g zucchero, 40g burro, 100ml latte, 25g cacao in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 200g formaggio spalmabile, 200g pere frullate grossolanamente, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con 250g di zucchero, diluire con il burro fuso e intiepidito, il latte, e aggiungervi Continua a leggere..

Mi è venuta nostalgia di un viaggio fatto nella Bretagna, dove avevo mangiato queste crepes di grano saraceno, molto saporite anche da mangiare da sole. Queste crepes sono fantastiche perchè sono completamente senza glutine ma notevolmente gustose. Ingredienti per circa 10 crepes: 180 g farina di grano saraceno 100 g farina di riso 250 ml di Continua a leggere..

I mini Krapfen alla crema sono una  tentazione irresistibile di origine austro-tedesca che ormai è diventata famosissima anche qui in Italia. In genere si comprano già pronti ma scoprirete presto che è possibile farli in casa e servirli ai bambini per merenda o colazione. Il tempo di lavorazione è abbastanza lungo, ma Sono conosciuti da noi anche Continua a leggere..

Ecco la storia di come un guscio di pasta frolla incontra un goloso e morbido ripieno e base di fudge al cioccolato fondente. Se vi state chiedendo come sia realizzata quella morbida, seppure ben consistente crema al cioccolato non vi resta che sbirciare tra gli ingredienti qui sotto e rimanere sorpresi. Per preparare un buon Continua a leggere..

Come promesso ecco la prima ricetta della nuova rubrica ChocoEmozioni. Iniziamo subito con un nome che non può far altro che ricordare il cioccolato e precisamente Torino. Quando mi è stata proposta la ricetta ho subito immaginato di passeggiare sotto i portici e ammirare vetrine piene di piccoli cioccolatini burrosi…e quando ho visto le foto Continua a leggere..

Se amate sperimentare e provare accostamenti sempre nuovi, ecco una ricetta speciale per preparare muffin super golosi con mele, noci e groviera Con l’arrivo dell’autunno torna la voglia di sfornare preparazioni fragranti, un po’ per scaldarci al tepore del forno acceso un po’ per coccolarci con squisitezze dolci o salate quando il tempo non è Continua a leggere..

Nè pizza nè focaccia…diciamo un incrocio ben riuscito:è facile e veloce da preparare. Questa focacciona che assomiglia ad una pizza è piaciuta proprio a tutti a casa mia: è un po’ un  esperimento…ma certamente la rifarò molto presto. Il pomodoro fra gli ingredienti non è determinante, ma a me il rosso di questo meraviglioso ingrediente piace Continua a leggere..

Dopo una lunga pausa estiva,questo mese è finalmente ricominciato lo scambio ricette delle #bloggalline . Adoro sbiriciare tra le pagine di blog che non conosco,ma sono ancora più contenta quando vengo associata ad una blogger che conosco,che stimo,che seguo da un pò e che ho avuto il piacere di conoscere dal vivo e con cui Continua a leggere..

Una torta al cioccolato guarnita con golosissimi KitKat. Perfetta per un compleanno speciale! Tempi di preparazione: 40 minuti Tempi di cottura: 25 minuti Ingredienti Per la base: – 220 gr di burro morbido – 4 uova – 2 cucchiaini di estratto di vaniglia – 70ml di latte – 180 gr di farina – 50 gr Continua a leggere..