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La vellutata mais e piselli è una minestra deliziosa e sana che preparo spesso alla sera. Oltre ad essere leggera e nutriente, ha anche il pizzico di piccante che amo accompagnare alla dolcezza, in questo caso data dal mais e dai piselli. La patata serve soprattutto a dare spessore alla vellutata, e il latte dona Continua a leggere..

Questo Plumcake ai mirtilli è stato una piacevole scoperta. Si prepara con pochi e semplici ingredienti, a base vegetale, quindi è adatto per segue una dieta vegetariana. Noi abbiamo approfittato e abbiamo inserito nel nostro plumcake i mirtilli neri dell’appennino modenese, che in questo periodo sono facili da trovare freschi. Plumcake ai mirtilli Ingredienti 300 Continua a leggere..

Frappè al cappuccino Frappe al cappuccino vera delizia fresca e gustosa da bere. Nelle giornate calde e afose d’estate fermarsi ad un chiosco per gustare questa fresca delizia non ha prezzo. Ci sono svariati modi per preparare un buon frappé. Quella che vi presento è una versione che cerca di assomigliare al famoso frappuccino di Continua a leggere..

Ero alla ricerca del perfetto pane in cassetta. Quello che fosse morbido morbido, che fosse perfetto al mattino per spalmarci burro e marmellata, che fosse il pane da sandwich ideale tenero ma compatto. E poi lo volevo veloce da fare, facilissimo da fare e che surclassasse ma ricordasse il pane bianco del mulino bianco. Ecco Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una torta soffice e profumata realizzata con la frutta fresca, perfetta per chi è intollerante o per chi cerca ricette senza latte, burro e uova.  Ingredienti 200 g di farina 50 g di frumina 120 g di zucchero semolato + q.b. per guarnire 1 bustina di lievito per dolci 80 ml di olio di Continua a leggere..

crema frangipane dosi per 4 persone ingredienti per crema frangipane 5 dl di latte 140 g di zucchero semolato 80 g di farina di mandorle 4 tuorli 1/2 baccello di vaniglia mandorle in scaglie un pizzico di sale preparazione Prima versate il latte in un pentolino  quindi aggiungete il baccello di vaniglia  inciso in senso Continua a leggere..

Preparare lo yogurt in casa senza yogurtiera è possibile, basto solo avere un po’ di pazienza e il gioco è fatto.Questa estate è mi è capitato spesso di preparare il composto la sera, mettere a riposare la notte e gustare al mattino.La ricetta è per lo yogurt base, che si può poi arricchire a proprio Continua a leggere..

I cornetti salati sono un’idea originale e sfiziosa per ogni evento, festa, aperitivo o anche per un pranzo veloce.  ———————————————————————————— Ricetta – 550 gr di Farina “/redirect.php?URL=00″ – 250 ml di Latte – 1 Uovo – 50 gr di Burro – 25 gr di Lievito di birra – 10 gr di Sale – 1 cucchiaino Continua a leggere..

La zuppa inglese è il dolce preferito di mia madre a cui già lo faceva mia nonna, quindi è un po’ la tradizione di famiglia in fatto di dolci. E’ facile e veloce da fare e il segreto per una buona riuscita è preparare con cura la crema pasticcera. Mia mamma la faceva bollendo il latte Continua a leggere..

Ingredienti: 300g polpa di mango ben maturo a pezzetti, 300ml latte di cocco, 100g zucchero di canna, Frullare la polpa di mango con il latte e lo zucchero, fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo; riporlo in frigor per 6 ore. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare il gelato per 30 minuti, Continua a leggere..