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A casa nostra non può mancare. A voi piace?Inizio a prepararli per l’ 8 dicembre e vado avanti fino all’epifania, quasi pari passo con quelli dolci.Cerco ogni volta di inventarmi farce diverse ma quella che di solito piace di più è quella di pesce.Oggi preparerò il primo di queste feste, dato che il nostro calendario Continua a leggere..

Questo rotolo è, oltre che buonissimo, molto versatile perché può essere servito come antipasto o arricchire un buffet, ma può anche costituire un secondo di magro. Se utilizzato per un buffet, si può presentare tagliato a fettine, deposte ognuna in un pirottino di carta sopra a qualche foglia di rucola. Non è affatto difficile né Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 1 tuorlo, 400g ricotta, 140g grana grattugiato, 140g salsa di noci (la mia, leggi qui), 100ml latte, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova sbattute e 1 cucchiaio di olio; manipolarla a lungo fino a renderla liscia ed uniforme, quindi Continua a leggere..

La torta vegana al cacao con crema di pistacchio è così buona che va a ruba! E’ semplicissima da fare e garantisce un ottimo risultato anche a chi è meno esperto in cucina. Io l’ho preparata perchè mi andava proprio un bel dolce al cacao ma dovevo farne uno senza uova e senza latte ed Continua a leggere..

Mai provato a preparare in casa il famoso liquore irlandese a base di whisky? Ingredienti per 1 litro di liquore 280 ml di latte200 ml di panna80 g di cioccolato250 g di zucchero2 tuorli2-3 gocce di estratto di vaniglia100 ml di whisky100 ml di alcol a 90° Preparazione Versare in una casseruola il cioccolato precedentemente Continua a leggere..

Risotto semi-integrale zucca e melagranata, un piatto elegante e gustoso, ma anche sano e naturale a base di cereali integrali, verdure e con una nota fruttata. Sulla tavola di Natale e delle Feste farà un figurone e potrà essere offerto anche a ospiti vegani e intolleranti a glutine e derivati del latte deliziando il palato Continua a leggere..

Amanti del cioccolato e del fitness a rapporto!Sì, perché da oggi c’è una gustosa novità, che unisce golosità e stile di vita fit:Le nuove creme spalmabili Proteiche My Protein, che ho avuto il piacere di provare qualche tempo fa e che ha fatto letteralmente impazzire i miei followers su Instagram  E oggi cosa scelgo? Dimenticatevi Continua a leggere..

Mancano pochissimi giorni a Natale e nonostante le mille cose da fare, vi voglio lasciare questa ricetta che vi servirà moltissimo sia queste feste, che in occasione di buffet.  Mi spiego meglio: si tratta di un dessert composto in un bicchierino, quindi se avete tante persone potrete assemblarli in anticipo, se invece i vostri ospiti Continua a leggere..

Ingredienti: 200g gherigli di noci, 150ml latte, 70ml olio extravergine di oliva, 30g grana grattugiato, 20g mollica di pane,10g pinoli, 3g foglie di maggiorana, 1 spicchio di aglio, sale, pepe Ammollare il pane nel latte tiepido per 5 minuti, poi versare nel mixer con le noci, i pinoli, l’aglio schiacciato, la maggiorana, il grana, una Continua a leggere..

La tradizione dei dolci di Natale è talmente varia in Italia che, da nord a sud, sono presenti una miriade di  dolci tutti diversi e deliziosi: il torrone, il panettone, il croccante, il pandoro, gli struffoli sono solo alcuni dei dolci di Natale più conosciuti ed apprezzati. Se anche tu sei alla ricerca del perfetto Continua a leggere..