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Ingredienti: 280g farina OO, 50g fecola di patate, 4 uova, 300g zucchero, 100ml olio di semi, 130ml latte, 35g cacao amaro in polvere, 100g zucchero a velo, 50g burro, 15ml rum, 1 bustina lievito per dolci, 1 cucchiaio mompariglia natalizia Sbattere a lungo a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire  con Continua a leggere..

La ciambella al bicchiere è una ricetta facile e pratica dove non è necessario l’utilizzo della bilancia per pesare gli ingredienti. Infatti come si può facilmente intuire dal nome della ricetta l’unità di misura da usare sarà appunto un bicchiere. Leggera e senza burro, è una ricetta perfetta da preparare quando non avete a portata Continua a leggere..

Ingredienti: 180g mandarini biologici con la scorza sottile, 150g farina O, 150g zucchero, 1 uovo, 50ml latte, 30ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 100g cioccolato al latte a pezzetti, 10g burro, 1 cucchiaio scaglie di cioccolato bianco, 2 caramelle gommose Lavare accuratamente con una spazzolina i mandarini, tagliarli a pezzi, eliminare i noccioli Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 150g zucchero, 100ml latte, 120g burro, 4 tuorli, 100g gocce di cioccolato fondente, 10g lievito di birra disidratato, 1 bustina di vanillina Riunire nell’impastatrice il burro fuso e intiepidito con il latte, e lo zucchero, mescolare e aggiungere la farina con il lievito e la vanillina; azionare l’apparecchio fino a che Continua a leggere..

Il petto di pollo al latte è da sempre un secondo piatto molto gettonato sia da grandi che da piccini. Il suo sapore è tipicamente vellutato e gustoso, tanto da appassionare anche i meno amanti dello stare a tavola. La sua ricetta è semplice e veloce, basata su ingredienti facili da lavorare e procedure di Continua a leggere..

Ci assentiamo per qualche giorno dai social per festeggiare questi giorni con i nostri casi, ma vi lasciamo una bellissima ricetta, perfetta per la colazione: si tratta di una treccia lievitata, aromatizzata alla cannella, morbidissima ed anche abbastanza veloce da preparare. Tutti gli ingredienti sono reperibili senza lattosio (burro vegetale, latte di riso) ed il Continua a leggere..

Ci siamo ormai è Natale…. e devo dire che un po’ mi dispiace, perchè, dopo tutte le preparazioni di addobbi casa, acquisto dei regali e piatti da preparare, tra poco tutto sarà finito, la magia del natale volerà via… e va beh inizieremo di nuovo a fare il conto alla rovescia….. Io stamattina sveglia presto Continua a leggere..

Shortbread, biscotti in versione natalizia, semplici e sfiziosi da servire durante le Feste anche a chi segue diete senza glutine, ad intolleranti a derivati del latte e uova. Ci siamo, eccoci alla Vigilia del Santo Natale! I preparativi per la notte più bella dell’anno fervono e immagino che sarete tutti indaffarati tra cucina e pacchetti Continua a leggere..

biscotti con farina di riso – ricetta – dosi per  4 persone ingredienti 200g di farina bianca tipo 00 100g di farina di riso 1 cucchiaio  di crema di mandorle bianche 2 cucchiai di  olio di mais 2 cucchiai di malto di mais 1/2 cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di latte 1 uovo 1 punta Continua a leggere..

I cantucci (detti anche tozzetti) sono biscotti tipici della Toscana: dolci e ricchi di mandorle, sono molto usati durante le feste natalizie e da tradizione sono da consumare inzuppandoli in un buon Vin Santo. Un sacchettino di cantucci sono una buona idea per un regalo natalizio sempre apprezzato. Comprate dei sacchettini carini in cui confezionarli Continua a leggere..