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Da due anni a questa parte, tutti i compleanni  della famiglia sono stati festeggiati in intimità, poche persone, a volte proprio pochissime, senza quell’atmosfera festosa e rumorosa d’allegria che è d’obbligo. Malgrado tutte queste sofferenze pandemiche, a modo mio, ho voluto caratterizzare ogni ricorrenza con un dolce unico, particolare, dedicato con tutto l’amore che posso, Continua a leggere..

La Poke Cake è una torta semplice, soffice e golosa farcita in modo originale. Io ho deciso di farcirla con la golosa Nocciolata, ed ecco la Poke Cake Nocciolata. Per questa torta si utilizza un metodo diverso e originale per farcirla, la torta non si divide in due ma si praticano dei fori con un Continua a leggere..

Oggi mi devo dedicare alla pulizia delle cucina e della dispensa: svuotare e pulire accuratamente i mobili, controllare le scadenze dei prodotti e fare una lista degli ingredienti mancanti.  Sono giorni che rimando quindi oggi, voglia o no, accendo la televisione su canale 8 e con il sottofondo dell’ennesimo film di Natale, armata di amuchina Continua a leggere..

Torta al cacao semplice e veloce Torta al cacao semplice e veloce, la più buona di tutte le torte e sicuramente la più amata. Si tratta di un impasto semplice e goloso al cacao con uova, zucchero burro e farina gli ingredienti che abbiamo sempre in casa. Una torta da credenza che si presta bene Continua a leggere..

Torta spumosa al limone Torta spumosa al limone è una torta leggera e soffice come nuvola, tanto che si ha l’impressione di mangiare una mousse. Si scioglie praticamente in bocca. Questa torta al limone è diversa dalle altre, gradevole per la presenza del succo di limone nell’impasto che le conferisce quel pizzico di freschezza in Continua a leggere..

Ricetta vista nelle dirette Facebook dello chef vicano Peppe Guida. E’ una torta rovesciata, composta da una sorta di croccante di frutta secca e torta di mele annurche, le mie preferite.  La torta è un gioco di consistenze, la parte superiore croccante e la parte inferiore morbida ed umida data dalle mele. E’ una vera Continua a leggere..

Torta di pasta sfoglia con spinaci e ricotta, ricetta veloce a base di pasta sfoglia, gustosa e facile da preparare. Una torta salata che piace a tutti, perfetta da servire come antipasto o come secondo. RICETTE DA NON PERDERE => Datteri al mascarpone e noci Per preparare la torta di pasta sfoglia con spinaci ho Continua a leggere..

Have yourself a merry little Christmas – Judy GarldandNel dicembre del 2014, qualche settimana prima di Natale, partivo per la Sardegna con un gruppo di 15 amiche blogger  per un intenso viaggio di scoperta territoriale e gastronomica nel Sud e centro di questa incredibile regione. In soli 4 giorni, a seguito di quel viaggio, tutte le Continua a leggere..

Torta stella di Natale al rocherTorta stella di Natale al rocher è un dolce unico per le occasioni speciali. Adatto per chi non preferisce i dolci tradizionali e per rimanere in tema natalizio. Si tratta di una torta a forma di stella ripiena di golosa crema al rocher e guarnita di crema alle nocciole e Continua a leggere..

Carissime amiche /i, iniziamo in dolcezza naturalmente, con la ricetta di una torta golosissima! Ingredienti per 8 persone: Per la torta: 300 g di carote pelate, 150 g di zucchero, 150 g di pistacchi non salati, 40 g di farina bianca “00”, 4 uova, 1 bustina di lievito in polvere, 1 limone non trattato, sale. Continua a leggere..