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Eccomi di ritorno su questi schermi monitor con una ricetta perfetta per celebrare la primavera che piano piano fa capolino

    Ed eccomi vi avevo promesso almeno una due volte al mese qualche pizza . sto preparando per chi mi segue un video sulla Pizza per farla in casa come in pizzeria sarà molto amatoriale me alle prese con le mie pizze in pizzeria questa di oggi è un’antenata della Pinsa per la presenza Continua a leggere..

Devo ammetterlo, non sono una cattolica molto praticante, però mi piace rispettare almeno un minimo le tradizioni. In questo caso mi riferisco al “venerdì di magro” del periodo di Quaresima. Questo per me non vuol dire però fare digiuno (non ce la potrei proprio fare… andrei in ipoglicemia già dopo il primo pasto saltato), quanto evitare Continua a leggere..

 Morbidi e profumati, sono i dolcetti che accompagnano benissimo una tazza di caffè. Sono stati realizzati a quattro mani grazie alla mia amica Stefy, ci siamo ritagliate una piccola pausa e abbiamo infornato queste meraviglie! Ho usato una farina speciale inviatami dal Molino Corigliano, un molino che produce farine da circa 70 anni in un Continua a leggere..

Rubrica Ricette Sprint Rubrica Kids food una merenda sana e genuina fatta con le mani dei propri figli non ha prezzo un’altra ricetta fatta dalla prima peste oramai si diletta ai fornelli e devo dire che non è tanto male amo questi biscotti perche’ sono velocissimi da preparare bastano 30 minuti e sono  perfetti in Continua a leggere..

Senza Bimby, Cavatappi al Kamut con Zucchine Julienne, Stracchino e Fagioli di Soia Ingredienti:  Cavatappi al Kamut, 2 zucchine julienne, un po’ di stracchino, fagioli di soia, poco olio di oliva, sale q. b., grana o parmigiano a piacere, Shoyu.  Preparazione:  Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura degli stessi.  Cuocere le zucchine a Continua a leggere..

Ho visto questo gioco di colori e la spirale travolgente di questa torta dai bravissimi ragazzi di GnamBox e non potevo fare altro che innamorarmene. In più quando ho scoperto che la base era di ricotta (il mio formaggio preferito in assoluto) ho deciso che dovevo farla mia. L’utilizzo della verdura invernale nelle torte salate Continua a leggere..

Share This: Nei supermercati e nei negozi di alimentazione naturale sono arrivate tante tipologie di Farine Alternative di cui non conosciamo le proprietà e non sappiamo come usarla, quindi spesso ripieghiamo sulle classiche farine nostrane. Esistono quindi varie tipologie di farine alternative oltre la classica farina di tipo “0” oppure farina di tipo “00” che Continua a leggere..

Questi frollini nascono da un avanzo di creme ganache al caffè con cui ho fatto dei tartufi per il 31 dicembre. E visto che è un pò di tempo che uso la farina di Kamut per la frolla, ho pensato di unire le due preparazioni. Nulla di complicato ma ne sono usciti fuori dei biscotti Continua a leggere..

Oggi cercavo un pane morbido con farina di kamut nei negozi vicino a casa mia e, non trovandolo, ho pensato di fare da sola. Il risultato è stato sorprendente! Ho usato il lievito di birra ed è risultato un pane morbido, gustoso e facilissimo da fare. Anche veloce! DSCF2089 b a INGREDIENTI: 500 g di Continua a leggere..