Tag Archives: Italy

È il 1961 quando i fratelli Valter ed Elvino Scavolini danno vita a quella che sarebbe da lì a poco diventata una delle più importanti realtà industriali da piccola azienda per la produzione artigianale di cucine made in Italy Poco più di 20 anni dopo, nel 1984, Scavolini conquista la leadership del settore che mantiene Continua a leggere..

Campagna Amica e Coldiretti lanciano una raccolta firme per fermare la produzione di cibo falso, si chiama “Stop al cibo falso”, chiunque può firmare, diverse le richieste. Si richiede all’Unione Europea di rendere obbligatoria l’origine degli alimenti, quali le motivazioni? In primo luogo a tutela della salute dei cittadini, fondamentale sapere cosa mangiamo, da dove Continua a leggere..

Campagna Amica e Coldiretti lanciano una raccolta firme per fermare la produzione di cibo falso, si chiama “Stop al cibo falso”, chiunque può firmare, diverse le richieste. Si richiede all’Unione Europea di rendere obbligatoria l’origine degli alimenti, quali le motivazioni? In primo luogo a tutela della salute dei cittadini, fondamentale sapere cosa mangiamo, da dove Continua a leggere..

Campagna Amica e Coldiretti lanciano una raccolta firme per fermare la produzione di cibo falso, si chiama “Stop al cibo falso”, chiunque può firmare, diverse le richieste. Si richiede all’Unione Europea di rendere obbligatoria l’origine degli alimenti, quali le motivazioni? In primo luogo a tutela della salute dei cittadini, fondamentale sapere cosa mangiamo, da dove Continua a leggere..

It happened again. This time in Modena. This time on Netflix. This time with Phil Rosenthal.After BBC episode with Rick Stein in Bologna, I ended up working for Netflix show Somebody feed Phil.​The episode in Northern Italy was shot in September 2017, and me and Caterina, my food guide in Modena, were that somebody. Join us behind Continua a leggere..

Italiano English. Pizzoccheri is a typical recipe of Valtellina, a mountainous region of Northern Italy.Traditionally the pizzoccheri are a sort of short fettuccine made with buckwheat flour.The sauce is made with savoy cabbage, potatoes, mountain cheese and a lot of butter.It was amazing for us to make a sort of upgrading of the recipe, giving it Continua a leggere..

Sono previsti 700 espositori alla settima edizione di Golisitalia che avrà luogo presso il Centro Fiera del Garda di Montichiari, Brescia, dal 24 al 27 Febbraio 2018.  Tra il Lago di Garda ed il Lago d’Iseo si aprirà il sipario della settimana edizione di Golositalia, evento eno-gastronomico di riferimento per il Nord Italia. Dopo l’edizione Continua a leggere..

After an hard selection, these are the best foods I had in 2017 and where to find them.  Blackberry sorbet@Mrizi i Zanave, Lezhë - Albania The name of Altin Prenga won’t tell you much probably. This young chef is one of the brothers who own Mrizi i Zanave (literally “fairies’ shadows”, from the novel of local Continua a leggere..

From Albania to Iran, from Portugal and Sicily to Bologna. These are the best foods I had in 2017 and where to find them.  1. Blackberry sorbet@Mrizi i Zanave, Lezhë - Albania The name of Altin Prenga won’t tell you much probably. This young chef is one of the brothers who own Mrizi i Zanave (literally Continua a leggere..

Una cosa che mi appassiona molto è quella di conoscere ed apprezzare le aziende italiane che producono prodotti di qualità e che sono motivo di orgoglio del Made in Italy, sempre più richiesto in tutto il mondo. Mi piace raccontare qui sul blog le storie di quelle piccole o grandi aziende italiane che mettono il Continua a leggere..