Tag Archives: Italy

Compie 125 anni una delle più prestigiose aziende di biscotti italiane che, indubbiamente, rappresenta un fiore all’occhiello per l’eccellenza del “Made in Italy” e che è gustosamente apprezzato da numerosissimi consumatori di ogni fascia di età. Alzi la mano chi … Continua a leggere →

Italiano English. The Pesto a la Pantesca is a typical sauce of the Island of Pantelleria, South of Sicily, in Southern Italy. The main ingredient of this recipe is a characteristic product of the island: the caper. The peculiarity of this sauce is that it does not need to be cooked: it is a raw Continua a leggere..

 ​Il primo marketplace italiano di prodotti agroalimentari senza costi fissi è ora una realtà. Cbuono si presenta sul mercato come il portale del food Made In Italy, per mettere in contatto produttori, rivenditori e consumatori in pochissimi click.  Piattaforma e-commerce dedicata ai prodotti tipici del Bel Paese, Cbuono si presenta al settore agroalimentare come un Continua a leggere..

It’s easy to fall in love with Bologna.It happens to me every day: under a portico, wandering at night in Piazza Maggiore or riding fast through my secrets streets. ​​To live Bologna without a hitch, however, there are a few helpful things to keep in mind. 1. Bologna is the perfect location to visit Northern Continua a leggere..

It’s hard not to meet them in Bologna. They are around you in every corner, in every season.Loved by kids, perfect with ragù, but also great for vegetarians.It’s time to learn everything about tagliatelle. 8mm of perfection Like many Italian foods, a single detail could change everything.Tagliatelle must be 8mm thick. Not one more. The exact Continua a leggere..

Cala il sipario anche su questa 19°edizione di Cibus, Salone Internazionale dell’Alimentazione, caratterizzata da numeri da record, persino migliori dell’edizione del 2016, edizione che si pensava difficilmente replicabile. Soddisfazione tra le aziende espositrici, 3100, che hanno presentato oltre 1300 prodotti nuovi a circa 82.000 visitatori, esteri e nazionali, una cifra per nulla scontata visto che si Continua a leggere..

E’ tutto pronto ormai, Cibus sta per aprire le sue porte per accogliere le migliaia di visitatori che si riverseranno tra i padiglioni, curiosi di conoscere le nuove proposte e scoprire le nuove tendenze del food. Questa edizione, in particolare, si prefigge l’obiettivo di essere un osservatorio privilegiato sull’innovazione, tanto da dedicarle un intero padiglione, Continua a leggere..

Italiano English. The pork loin usually does not need long marinated. It is unusual to marinate this kind of meat with wine, because the meat would turn acid and bitter. In Italy  we like to make a very popular pork loin roast, marinated with milk, that is very delicate. We wanted to try something different, Continua a leggere..

Bisetti L’azienda venne fondata nella seconda parte del 1800 da Abramo. L’artigianato del legno, tipico della Valle Strona e delle città che si annidano sui lati settentrionali del lago d’Orta, appartiene ad una tradizione secolare. Nel XIX secolo, anche se i metodi di produzione migliorarono con l’adozione di sistemi idraulici & i torni, noi ci Continua a leggere..

Noi italiani in fatto di cibo siamo esigenti, pensiamo che la nostra sia la cucina migliore al mondo, al massimo ma proprio al massimo giusto un paio di paesi possono competere, quando andiamo all’estero o cerchiamo cibo italiano o assaggiamo i piatti del luogo ben felici una volta a casa di tornare ai sapori tanto Continua a leggere..