Tag Archives: italiana

La carne alla pizzaiola è una ricetta della tradizione italiana, semplicissima da preparare e sempre apprezzata. Ingredienti: • 500 g di Pomodori • 3-4 foglie di Basilico • 500 g di fettine di manzo • 1 spicchio d’Aglio • Origano q.b. • Olio extravergine d’oliva q.b. • Sale q.b Lavate i pomodorini, tagliateli a spicchi Continua a leggere..

Fior di compleanno è una morbida carezza che nasce per il 49esimo compleanno di mia madre. Ispirato alla dolcezza, al sole di primavera e avvolgente come un abbraccio materno.  Indice Ingredienti Confit fragole  300g di fragole  4g gelatina In fogli  50g zucchero  Mousse di mascarpone e limoncello 3 bicchierini di crema di limoncello;  Buccia di Continua a leggere..

Meret Bissegger è una delle cuoche più note e apprezzate della Svizzera italiana, pioniera della cucina biologica e da tempo attiva nel movimento Slow Food. La sua passione per le piante selvatiche commestibili, nata circa trent’anni fa, la rende oggi … Continua a leggere →

Frullato detox ananas e fragole Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Frullato detox ananas e fragole : dopo un periodo di eccessi alimentari o semplicemente per rimettersi in forma in vista dell’estate, i frullati sono perfetti. I frullati a differenza dei centrifugati, mantengono inalterate tutte le proprietà e i benefici Continua a leggere..

Frullato detox ananas e fragole Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Frullato detox ananas e fragole : dopo un periodo di eccessi alimentari o semplicemente per rimettersi in forma in vista dell’estate, i frullati sono perfetti. I frullati a differenza dei centrifugati, mantengono inalterate tutte le proprietà e i benefici Continua a leggere..

Qual’è il dolce più classico della cucina italiana del periodo pasquale, dopo la colomba? Il tiramisu! Noi ve lo proponiamo reinventato, sotto forma di cupcake… non potrete più farne a meno!!! INGREDIENTI PER I TORTINI (24 piccoli o 12 grandi) 180g burro a temperatura ambiente 180g farina autolievitante 180g zucchero 3 uova 1 pizzico di Continua a leggere..

Le crocchette di patate dal tocco prettamente casereccio e dalla mano casalinga; intanto nulla di più buono di questo, con zero impiego di prodotti surgelati e di dubbia provenienza. Ho utilizzato, per le mie crocchette di patate, la patata a pasta gialla e dolce di Reggio Emilia, di un’azienda agricola italiana che coltiva e produce questo Continua a leggere..

Cheesecake al caffè senza cottura Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Cheesecake al caffè senza cottura: ecco un dolce perfetto per la festa del papà, contiene caffè e a quale papà non piace?! In più è veloce da preparare, non necessita del forno in quanto è un dolce freddo (la Continua a leggere..

Cheesecake al caffè senza cottura Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Cheesecake al caffè senza cottura: ecco un dolce perfetto per la festa del papà, contiene caffè e a quale papà non piace?! In più è veloce da preparare, non necessita del forno in quanto è un dolce freddo (la Continua a leggere..

Moreno Cedroni, chef molto apprezzato dal pubblico e dai critici, è fra quelli che, in prima persona, stanno tracciando l’evoluzione della cucina italiana. Per comprenderne il valore bisogna lasciarsi alle spalle le idee preconcette e seguirlo in un viaggio che … Continua a leggere →