Tag Archives: Italia

La Calabria è una regione d’Italia ricca di paesaggi mozzafiato che ti lasciano a bocca aperta :  incantevoli scenari di un mare azzurro intenso, infinito o distese verdi e boschi caratteristici della Sila. Regione ricca di storia, cultura e dalla popolazione con una forte identità, che crede nel suo territorio seppur delle volte ostile . Continua a leggere..

“Aspettando la primavera. I dolci di Pasqua classici, fiori e cioccolato”, il tema del corso tenuto da Sal De Riso nella sua pasticceria bistrot sull’incantevole lungomare di Minori (SA).Come sempre seguitissimo, Sal ha proposto dolci in monoporzioni (esagerate!), tra cui il suo famoso soffiato di pastiera / vento di primavera (semplicemente…sublime!) e alcune novità come Continua a leggere..

Mangiare è uno dei principali piaceri della vita. Non si mangia solo per nutrirsi, ma anche per premiarsi, per le emozioni del gusto, per il puro piacere di assaporare. Mangiare è una bella cosa, che ci da gioia, ed è per questo che speso i nostri incontri sociali si svolgono intorno ad una tavola. Le Continua a leggere..

Origini storiche e mitiche delle zeppole di San Giuseppe   In alcune regioni dell’Italia centro-meridionale la zeppola è un dolce tipico della festa di San Giuseppe ed è perciò detta “zeppola di San Giuseppe”. Sono molto conosciute in Campania e nell’Italia meridionale e in passato venivano preparate direttamente in strada. Al contrario di quanto si Continua a leggere..

Il salame di cioccolato un classico della cucina Italiana e’ il dolce perfetto fatto in casa o forse per meglio dire in tutte le case dall’Italia e non solo.Molto apprezzato da grandi e piccoli lo ritroviamo addirittura nel manuale di nonna papera come dolce.Molto diffuso in Italia dove alcune regioni n particolare l’Emilia Romagna dove Continua a leggere..

Oggi L’Italia nel piatto celebra il riso!La storia del riso è antichissima, questo cereale ha due capostipiti principali che derivano dal luogo di origine:  Oryza sativa, di origine asiatica, e Oryza glaberrima, di origine africana.Dalla specie asiatica (Oryza sativa L) sono derivati tre tipi:-Japonica, differenziatosi in Cina, con  chicco corto, e un contenuto in amilosio. Continua a leggere..

I budellucci o viarelli, detti anche beverelli o budellini, Specialità della Tuscia, nella lista dei PAT italiani. Il nome, o meglio, i tanti nomi con i quali possono essere identificati suscitano già di per sé una sana allegria, rimandandoci l’immagine di simpatiche tavole conviviali o di rustici spuntini conditi con risate e spontaneità. Budellucci, viarelli, Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi parliamo di formaggi e nello specifico ospito Bella Lodi Formaggi, una storia che inizia nel 1947 dove tre fratelli diventano imprenditori nel settore caseario; nel 1958 il secondogenito augura il primo caseificio a Lodi e anni ’90 l’azienda si ingrandisce e si diversifica fino a diventare Bella Lodi. Il segreto di questa grande azienda è Continua a leggere..

Ma Ciaoooo amici e amiche. Chi non muore e blablabla… Come state? Che mi dite? Sarete in pochi a passare a trovarmi, lo so, mea culpa… ma davvero il tempo è diventato pochissimo, per fare tutto. Sapete che mi sono catapultata in una nuova avventura? No! GRAVISSIMO!!!! Ebbene si, ho un’agenzia pubblicitaria (si si) alla Continua a leggere..

Il riso compare molto raramente sulla tavola e non vi è nulla di più sbagliato. Si tratta, infatti, di un alimento completo, sano, nutriente ed altamente digeribile. Il riso ha innumerevoli proprietà: regola la flora intestinale, è ricco di potassio e povero di sodio (è indicato per tutti coloro che soffrono di ipertensione), è privo Continua a leggere..